 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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& p) O) S0 S }5 R+ B( a# P4 U据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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! j5 Y8 y D$ l) U7 [4 z) Q& a9 o' d小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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0 y: i0 Y1 c! K, D8 q8 Z Q只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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) j! ~$ H% [! F# O: S
) a# n" m) y) j \, e不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？. S) G3 G3 e* i5 w7 ^
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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! n( f! F! _$ Q# ^. Y材料:
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7 }8 k0 @) v5 l* C面包:
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高粉....................300克- E$ t1 U- T7 w0 {
b- P" \( k& E$ Y细砂糖...................20克
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9 s+ F% I6 B; @/ G/ G) e0 @盐........................2克
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酵母粉....................6克
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6 ]/ A) P# E9 S5 k+ h( k, g8 h鸡蛋.....................30克
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7 o$ H1 Z- O( s水.......................85克5 a, x: F3 U, K1 q n6 f1 i
! j9 l9 f x K( E( V3 y* G汤种.....................84克 o) L3 R7 R3 L! y! o6 q
. H6 a3 d2 e( u& x% h无盐黄油.................22克+ g* H1 ~5 v6 `; B$ Z
' \( j( m2 N8 Y' H; E: g( F椰蓉.....................适量
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内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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$ a) M" I1 E7 U' B) ^7 ~) a做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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+ l3 y# B( Q- U1 x# v7 N' T9 s做法5 k% v' | q/ [8 _* o) m' H
* G0 e: Y& k/ L& j1、后油法将面团揉至扩展阶段' X( v# n M3 I) P* k7 ~3 M+ c
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2、温暖处发酵至两倍大% [' S, g) ^9 G4 f5 C
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟; W) |3 n7 x3 h7 c0 u
4 P0 u7 I) d, f) q1 A# f3 g) J; j4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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& m* p4 z( G- ]% D/ Z1 n5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟 L) O4 m% P) C5 R4 B; Q1 f, |
4 _6 R7 V; h% R! P8 p7、烤箱预热180度烤约12－15分钟% h. f) G$ G- C, p* B; ?
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
