 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! h! h" H8 W5 n/ y# h( ^! v北京总是不下雪。
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4 W. G* u8 ]& ?9 `+ d+ J据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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& p G m. z3 u1 l小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。 w* Y' t, F$ r c
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？% X6 }1 ^5 F9 b1 [- n
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$ a$ f2 x1 s6 r6 Y1 A7 M" \面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。9 _, B# x) i0 H0 A. t- V8 q+ ?5 A
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***************** 椰香乳酪包 ******************6 l) Y- r/ E& o
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) R5 W# }# T2 B2 R4 ~1 E0 c
; b, _5 u$ [6 X& T; }: R材料:
5 R" w+ Q: n. [( }; F
f' d& Y7 n" Q+ ^/ l0 s9 x面包: x7 \8 F+ O! y
) r4 P1 c {" ~& r' s
高粉....................300克
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细砂糖...................20克3 {/ ]* ~1 _8 y' ?, i) f" @: ^/ W, C
, K% ~% c% }" r1 O- s0 h4 K
盐........................2克/ ^' d. m6 o) j! S
( T8 q3 y x/ j' h& I# n酵母粉....................6克
8 @6 G2 Z0 t# h! u+ `" h( d* e: f9 `3 c5 N2 l/ C
鸡蛋.....................30克$ k) n _( `) ?" \+ ^
; u0 V0 v+ C: A$ X4 Q ]4 a水.......................85克" A- c% h! e, K! B
% ^; h* Z/ D* R( O k9 a' w/ Q汤种.....................84克
5 L, x' E5 [! I6 m3 ?0 y/ f2 |. ~3 P3 z
无盐黄油.................22克6 I& y3 w9 m! c
3 e$ u$ q9 c: F2 O( O, Y0 s0 u+ f
椰蓉.....................适量$ v( M) T+ P6 r$ W# |
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% Z1 j: Y7 z. q7 q! Q. P+ I; L内馅:8 Y0 Q+ j4 k9 p1 L; n* i0 |7 Y$ g
, x0 ^- @/ K+ _. Y7 h
奶油奶酪.................100克! b1 v( m5 I: q
, f6 p% ~8 d7 P H, w3 C9 J* f葡萄干....................30克
5 Q; R' P0 R; y' N: Q- S; }
% T6 K( x) S- B2 e' [, ~做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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$ S& P0 Q5 f0 s+ n# e+ [) @1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大2 j6 m( F: `" L0 E5 K& D E- e
+ B6 V6 U% C0 f, O; q9 j- Q" w3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟1 ?, I* h- ?% ^, b) j) d
3 M- \3 e5 y" n4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉8 W; u( m8 D6 w
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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2 U! V" |( A0 d9 w; Q) l7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
