【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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6 d8 P9 t6 j, x8 o当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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2 L) [0 @; M- H8 |# D盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.



" f2 Q, p$ P$ U本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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# K, t5 L* P# {+ E, I7 Y7 l. n9 }剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。


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4 [- c6 k4 J) G8 v8 h* v* @(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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+ i; V/ H* D  ]7 s1 L0 J, ~**************** 姜饼屋 *******************
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0 w6 w0 f7 {" z+ Q材料：
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. j9 E* L9 W2 y& v7 G2 l白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克

9 l. S. b4 v3 _9 L糖粉..........................60克

5 R+ L+ K, n( \! X9 S: N蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克
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3 m5 Y/ Q  R8 L# g9 t( V$ C肉桂粉.......................1.5克

1 C9 ?/ X( x0 s6 T: E姜粉...........................3克
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6 r" |/ U  @+ Q/ T$ I5 l水............................35克

$ p" v- R5 d% D- {8 _1 i) d% t低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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0 e, K# d, m3 l$ P5 p(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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" C9 M1 ^# i2 [# d/ k装饰用

& u, |( {$ k6 z4 ?/ ?& e% ?蛋白..........................1个
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" Q- g) O' }) @+ W, t, m  I, s" a糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克
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% k8 K  |' i9 [2 x. [$ R: h  A纸样：如图

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做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

6 ^! C- v1 c* ^5 N3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4 y3 u+ X/ H, e* M6 [3 G4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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7 r/ `$ {/ C7 V% @0 H5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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# J- h. V' t$ u$ @  l5 v6 Q% ]1 C6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

2 E: E+ b; S& e" R# O( B% [8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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; j$ c' H) f3 d% ^, y' K* A9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！