 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* o4 e: v+ Y9 d, k为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。5 q$ h! ]% Q$ E4 o$ U$ J
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B2 x) z- c% c但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？3 s/ }7 @7 m+ l( d
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& Z4 [0 z9 }. K8 t: ]( |) @当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！, ` `$ M# K: @/ t9 F, o2 x
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9 W9 Q% [; C3 n" |3 n. @- ]$ w盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。! |3 L8 h9 H" |6 e1 p* f
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2 U" _5 ~3 \' l! n7 J$ G1 d1 o剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。- m: L8 |7 Q y
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦). B7 E5 [+ K% v2 |( _
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' J' n1 [# ^" O6 C+ ]1 X1 w, C- o**************** 姜饼屋 *******************
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材料：5 _2 C `4 S/ V# x- a6 X7 L% J
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克. g {( L+ d* G: G
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糖粉..........................60克# a) ~% z" i6 |. X/ a9 ]
3 g1 R- d, K. c& T0 O蜂蜜..........................45克. G; s& J' I5 t2 M3 S9 ^* K" q
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鸡蛋..........................30克3 a3 r4 h5 `2 T% \ {% V7 J
0 P# ^! y/ y! F+ K d肉桂粉.......................1.5克
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! O8 I3 @: `/ }, S/ H姜粉...........................3克 c% p" f( n) E) Y f
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水............................35克0 o# {: @! [- o9 U3 y
( X; U% N7 }, F& H- ~低粉.........................280克
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: o9 N! s1 r8 |$ k1 a# y% T; K8 x可可粉........................20克" [0 P7 f' z. l Q9 J
; a. O4 L2 U/ ^( M(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用, Z; @9 p! u) ~( z8 T z
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蛋白..........................1个8 I$ r9 R9 z P; R' u7 n8 Q
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糖粉.........................200克( _! F' M0 K# K l/ r) u1 Q. [1 l0 M
' s( D* {; E4 e$ Z/ ^- M蛋液...............全蛋15克,水15克" ~- Z) j+ K# X
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纸样：如图' p1 X6 p+ ?1 H2 p7 W/ n- I* ~
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做法：: s9 V! S |3 W$ [$ x+ F
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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: X: j- a/ S p+ E7 Q- D* P3 u+ M2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片4 K+ s1 j! u& t% u5 u/ v9 [
5 T- M- t" T5 r `& N/ {. ]( V3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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. Z; z/ G* h0 ^* _ _; O$ Z0 z4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10( n# M4 t$ }4 I
! |: H9 p/ J4 F* H7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。3 s. ^& k7 p0 Z$ p! r
$ L% t0 b& J$ T( T$ ? i. F8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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3 J. {8 W; k3 e1 b1 ^/ Z9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！