【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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6 Z& `0 h; Z, L  h1 S为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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; K& ^4 w6 L5 a& U, p当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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+ S, z% M% c/ \5 m0 m9 D8 e  U盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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- x& l& I( s# Y) f) \本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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1 c6 n0 l. D2 s1 l+ m3 p5 g: `(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)

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) |6 Z8 o  c- Y& R. Y8 P**************** 姜饼屋 *******************
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2 ]1 @  T9 h  m- w8 V' R% O+ U0 U  s材料：

白油或黄油....................60克

红糖..........................30克

糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克
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: T) c; c* K+ n( Z/ m- P( a肉桂粉.......................1.5克

姜粉...........................3克
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" I( E% S3 k, B9 k$ s1 p水............................35克
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低粉.........................280克
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* [, C7 {2 \9 |可可粉........................20克

1 e7 j" Z: u) l  C7 _0 E) f, N+ [(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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8 t4 N1 X3 ~% `+ M8 q, ]/ A装饰用

, _; o" p6 o% U; L! N& ?2 R蛋白..........................1个

糖粉.........................200克
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2 }* E- b: M( C; u$ B9 M蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图




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做法：
; \+ |+ e, b+ D$ r( A9 J+ P1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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! V  H5 m) x9 [& `' B5 X2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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0 f+ h$ X8 Z4 |# b9 S' ^3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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. E7 a( q2 Y4 _( l/ q8 A9 }( l4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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  h2 C! B# a7 |7 y8 X* ]6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

/ M- y- j  C5 @2 Z+ U7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

: d# ?. [$ R2 f0 i; Q3 M0 B, Q9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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tong_ting

很强悍啊~！