【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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# J2 y; f" Z( L/ g* p为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。



但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？



5 x% d0 M. A5 A- G当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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: i* ]; r& [/ M4 {9 }$ N盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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4 N, f: K5 h% [0 `本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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: a& L" M! f- y& A1 m剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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! |* d6 M' ?1 y% R* i(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
- Z) g( t  N; V: a
: J: p$ ]: M/ v0 z$ T3 J9 b9 }8 Q白油或黄油....................60克

4 h5 P/ r3 L$ p' ~. f" h# `红糖..........................30克

糖粉..........................60克
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6 S$ b0 g; t  [( }蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克

4 O, W5 f+ i* P! W2 C: e姜粉...........................3克
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5 f5 i) u& d: `  M3 q, K2 f水............................35克

! q( O  ^& s# G3 ?  ?低粉.........................280克
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$ x6 i2 N0 M2 T, k. a& z# `. d可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）



装饰用

  x/ e( U! w% n# L, x蛋白..........................1个

糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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; P& `+ B# X$ U4 A* A8 E5 d做法：
' E! n; o' L9 r' `1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

9 f( N7 d) e% t2 A3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

9 d2 O. B8 [5 _& m, O5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟


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  q1 x4 @6 |! @+ Z! h: Z6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

7 R/ V; Q+ f5 \* N" ]9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉

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很强悍啊~！