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打了芝麻酱,打上瘾了,又打花生酱。方法一样,简单味道好,绿色无添加。外面的花生酱里有氢化植物油,还是尽量少吃。
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5 `4 y+ x* A" c5 o% d6 J9 {% Y7 ]现在特别喜欢用搅拌机打东西,尤其喜欢那个研磨杯。前几年有个营养博士很火,到处宣传他的营养健康论,且不说他的观点正确与否,主要是他走到哪都大力推荐榨汁机令我印象深刻,后来听说他以前是榨汁机推销员还大笑了好久。% K! d4 i. f0 p7 E6 Z; _0 N3 |
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但是现在,榨汁机搅拌机成了家里最受欢迎的工具,把食物打碎:打成粉、打成汁、打成酱、打成糊,都成了有意思的游戏。把干活变成乐趣,才会更乐于投入吧,至少我觉得这不是枯燥的劳动,而是快乐的创造。
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0 W$ p- Y5 {3 J 打花生酱和打芝麻酱的方法一样,就是把花生炒熟或烤熟后去皮,放到搅拌机的研磨杯里一遍一遍打就行了。先是打成粉,再打就慢慢成酱了,如果干的话可倒些花生油。记着让机器打一会休息一下。9 [! h* P5 v; c3 ?
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***************** 花生酱小蛋糕 **********************
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食材:; g( W# i$ u. T! n' M' g
' H# W( z1 ~# h/ [1 N/ I黄油80克,鸡蛋2个,细砂糖80克,花生酱150克,低粉200克,水120克,花生碎适量9 C# L/ Q; g2 K9 Q4 m4 x" w
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6 P- t+ G+ j' Y; d% W, j1、黄油室温软化后,加细砂糖略打发) N# u5 O' C+ q* ?5 U, A
" L5 P: v/ ~4 g1 q2、分次加入打散的蛋液,彻底搅拌匀+ p4 a; ~: z: I2 x8 ?- F) V4 E! ^1 Z9 `
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3、加入花生酱,搅拌均匀
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4、加入花生碎,搅拌均匀
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5、加入水,略拌
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6、筛入低粉,拌匀成面糊8 x% v3 r% c7 i8 w$ L
* s3 b! U9 ^8 g7、面糊装入纸杯中,表面撒些花生碎7 q( W4 P" O' ?0 R8 \
: F8 K6 V) T& O' Q% [" S7 u8、烤箱预热180度烤约25分钟1 _- G, L7 ?5 s1 s, Y! x" A
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