 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
( N/ z: e" A9 C. N2 c% |可供:4人
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n! g3 e: U7 q: m4 c 做法:焖
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材料
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3 L9 n0 z8 b. L! _8 f 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]: z# U; M4 T q8 V5 t! s
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙0 u0 W! \, I8 U! {: i) l, Y
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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6 V) i1 d/ n5 [. Q/ P2 ?+ j 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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$ L* |1 k8 |4 _: U1 M9 J+ L 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。4 n, N0 {% }1 c
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发表于 2006-5-11 08:09
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