 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲& U+ L0 Z7 ^7 G5 X) E+ L3 k$ j
可供:4人* y; ]& y- Q3 D6 S
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做法:焖
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材料- c$ n! t$ y5 s4 z' w# v$ f/ C
3 K0 R9 g3 j! Q% w9 p 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]1 R. k! Q5 G# ~! }! K
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腌料5 W/ F5 y# o8 d, Y; a! s& Q# b8 S
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙& q" s$ V" A; @* M
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芡汁
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6 A+ K, t& q7 d R 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]" K1 q, b* o. z. h
4 w/ N7 x6 w3 ]* B" s0 W/ e3 ^$ r 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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1 F+ _; v: d, P4 D3 z# t 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。: O% ^' v- Q% \( c; h* P6 R
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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