蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人
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! @2 }. ?- N0 i' v3 ~　　做法:焖

7 D- N; ~! q- w) [8 ^" d* _- O. f　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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. ?0 p& V5 I4 l; B　　腌料

: _% u9 N1 @0 f: ]+ W- U　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

2 _1 V3 b7 i$ @　　芡汁

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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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, ^# b. W  a( J- Z4 g# y7 V5 o　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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# _- o2 M- t7 D6 y　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。

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