 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲* c2 C- D$ q" v
可供:4人; T* d& j4 P4 ?, O* G" q8 B7 y
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做法:焖2 G8 F! v% r8 n6 [9 ?" J
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材料
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( u- _+ C3 G8 k/ g6 Q6 O 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料; f8 ^* L6 `; h9 d
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙+ [; P f' K1 I9 Y
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芡汁5 X8 g- R+ R. y/ ~' I! |. ^& l7 u
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]" w) H1 H$ I' w# ]" G d
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。7 P' ~0 `# P% R4 X4 Q! L0 G7 L
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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2 [5 W* u5 I( ~# }) @& J! F 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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