菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。9 B5 x$ ~0 F' L+ Q) d: i
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调味料: ; d( o4 k/ t& d& t/ d 0 M$ X0 @' m0 a' ?! P x- { 花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。 ) g# t# {& x& x # T3 ^7 Q+ ~) {# L, U. g4 C1 V 制作过程: . s' z# \9 O+ Z. z . Z( t( G# }4 M5 g% x 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。 5 g& P: f7 i3 i e2 E& F" Z 3 @6 B. a: E) q/ L1 V 2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。7 q2 U- S5 N X; S
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3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。) i' ]$ R a( K$ d& J, \