菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。 / U. ^8 u z+ y$ ^- m1 i. Q) I: ]% q! T2 Z8 o
调味料: 8 e D: y1 A1 q A9 z o7 ^# r. u% X. o" g. G 花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。$ z& j9 x' q: n2 r8 y/ ~% E
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制作过程:1 a5 ^- D* M; H! }3 g
$ @4 j7 N0 b( Z9 s& u 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。 / _: m) B# s2 Y8 r. x& R3 N 0 C2 Z- Y/ c# U3 ?1 c5 B0 A 2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 ; |$ Y5 k' T3 f R' p6 L( A) z( @& S- A
3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。 0 @3 m3 c( d6 G; L; U- p