 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, ]' Y1 O& T9 u( L' `* T2 e
7 S+ t9 j" K; k4 c* ]8 ? N上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。$ n7 t8 t$ l+ K' y, Q9 _% u. m
9 r/ b6 Z3 z. e
父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
9 V, p2 H' |' j& O) J" k& E4 A+ p , i8 f, H" m5 O3 p% \
长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
. ]) K) J) u8 P6 o& D: `
" g$ J+ ^, b$ {# V, M9 Y4 L这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~' x3 y5 ~# l% m; q
: V! y3 ~4 e6 J5 q0 b: i
（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。/ H8 L0 S( ^5 c- m" }1 j) L
3 b& i2 J1 E7 a d" m; {' M F2 q第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。6 M# f1 u1 U: x9 l
' `- f# H2 n* k/ |0 ?! [
之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）: F+ j" w0 M- q3 I
" u( w5 v+ z6 j7 y************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
6 ?! o n2 `( n/ I2 ~
X. K7 G* m7 f食材:5 E# f. p" S* o' Z2 ?: j
鸡蛋...................2个
2 R9 u2 I, b( L3 P- C. `扇贝...................6个9 c/ F, K! k, ~. @4 u
温水...................与蛋液等量
' J1 y9 P5 Q! b盐、料酒...............少许
( V" _4 J, t) g
$ Y3 R1 [6 [7 r3 r1 h7 |- e做法: }3 u) I( D. Y
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用7 r J: f, E- m% r4 H# r
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
2 u3 g3 b- H9 j" s3 a3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走3 T2 x; a" j1 Z/ \2 `" A1 |
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
5 Q9 D3 a& Q, P3 P- D5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟1 z- p/ W( H0 g" ]
6、吃时淋上喜欢的调味汁 W* I$ f% G. K/ E& y$ s% ]
2 H% {- X; A* z6 Z6 \& O3 A
8 E' Q" ` z0 _% L) j
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
