 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
8 a! _9 Y# Z6 [ [+ I
9 p# |$ ~: H5 u- m0 _: B上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
& }, o4 i( L7 T7 o* Q0 ~# n" ^; I" a
' N' H1 n+ t$ i/ B' s$ ~# _父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
* M* I8 z2 S6 _6 [8 N z* y6 b! P
+ D. |4 k' S7 z, H: L5 c1 z; c8 J- ^长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
2 v" T0 w2 J0 c6 a+ J6 l
8 f Q% r$ s8 `5 g' r这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~9 h6 J$ r9 s$ v- t& R5 G7 N p
5 I6 U: D; b: S6 K. X5 I" D7 X! r5 X（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。* S/ e/ |/ R& C( T
4 x3 f) I( B( C' [3 i6 g ]
第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。( @& h8 J f `0 F$ ?
" k$ A+ Y. {- j$ I/ Z
之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）4 M5 Z7 e" n Q# Z$ i/ o
$ Y8 v+ k, T9 r4 g' H# J' I************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
8 U, Y* s1 E8 ~( {0 G3 ~ 9 J( T. Y6 G, g6 S
食材:' \5 |6 S2 o {& s, k
鸡蛋...................2个
( z4 Z* g8 X) ?1 j扇贝...................6个% z) p, x; d$ ^+ Z1 V
温水...................与蛋液等量1 H5 Y9 q% M. ?9 y( n! q( ?
盐、料酒...............少许
( U. N: `0 u. M4 b ( y, i, e5 ]) U6 x( }; G
做法:9 B4 k2 e( d7 }, O, V8 |
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用2 N+ G1 A1 y- G7 @2 @# S2 y
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
8 h* c7 O6 A/ o {2 m2 Z8 x3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
0 _( N" h7 I* R0 T6 {4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
4 O9 a2 @: W, Q/ i- n8 Z( x5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟: i# W. ^; g; K& O" Y6 X- \! K- p
6、吃时淋上喜欢的调味汁8 G' l6 M/ D) v. f; w; A* R3 f# X$ l# H
- B7 ?! L' x. l! V
, w2 G8 J1 W- p6 T; `) g
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
