 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：南豆腐200克3 g B, f! U, H
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水发冬菇75克) {; R8 L0 U* j! ?& X
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青豆100克
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4 |1 q$ E1 w0 \, S3 h) u: g4 s5 d; W 制作方法：
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豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 j! n8 O5 n& t ]3 `
* i9 b, X, K5 Z A: k+ g, ~0 G 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。 7 o1 \5 z( M2 F1 ?1 Y
, E- u2 T4 N9 E) W- T+ c 锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:54
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