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明虾沙拉 + V+ D7 G0 S* D" O- d8 d. x( N
) c# B6 U }# z% Z; Y 【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
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【做法】1、将虾仁用水焯熟,捞出装盘;2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中,调入沙拉酱,色拉油和盐拌匀即可食用。 6 l w6 {1 X- S: z/ C
9 ?0 c, L+ h: K6 D. N4 K 【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。 5 v, j% h" R. f1 {4 K; m
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【营养分析】心理紧张,对他人缺乏信任感,宜重点补充蛋白质,故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。
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五彩缤纷烩火腿
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' l# d4 |8 W) a6 `$ O7 @' b. c" d 【原料】火腿肉300克,红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。 9 _* K& r! A. O0 c8 x5 t2 ]
9 {/ `8 j- M8 G. l7 k( o3 r& v# \ 【做法】1、将火腿肉切成薄片,红辣椒切丁;2、锅内放入色拉油烧热,放入火腿片煸炒,再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒;3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。
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( x8 A# I2 J+ ~ 【营养分析】压力大使人的身体消耗增大,日久则体质变弱,而火腿营养丰富,我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说,吃点火腿,可以滋补身体,开胃益脾。 |
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