 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
吃火锅也讲究搭配
" D" T- {3 x% k, B7 O吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
+ Z, c+ h! K3 o# M; S0 V多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
8 e+ A5 W( n6 e# G! X
3 e w! T; v4 W# K( z适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
2 i) L n( @& ~ V% Z- t
! r& D3 @! p& `" T1 t7 z' P加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 b8 f! n$ i& s6 j, B
! g, l; V! g' l6 N9 C% j2 @1 O可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
) B& }9 C! R; ^- J9 }" `: q. j" B8 |! U3 |+ W% [) F
吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
& J7 J2 w) I" k( z* v+ A8 q5 F0 O' `, A* n @# x& `
吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡