, S8 G3 p# n k. Y自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。 $ z: \$ r7 F( A+ A z X% [: b% T- [+ O, o2 e自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。' i x B6 `1 X, m
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。 4 o, r: y( P' Z+ K ! N7 A" z8 Z! T5 l( n @0 h) X另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~7 `) E" T, y, ?
1 i. {# P4 Q; M************** 香辣酱 ***************** 2 M+ X; n+ O {& p, u" f ! M u) ]' f( D, _( R+ D# K
食材： 5 k& ]* R7 n* Z2 T; d( }* B油(一般的炒菜油均可)..........1斤+ F6 t! ~3 q" P6 E( W' n
干红辣椒.....................80克 : i7 T! s' U3 @2 t4 K豆豉.........................80克 * p! r: \% t( X. E" i$ s& E" R熟花生米....................200克. @( J6 Q0 \/ G6 ?
白芝麻.......................20克 . V. S: ~' k5 \8 C) X蒜..........................4~5瓣4 ]/ M6 a- a) X: k
姜............................1块 0 T' x; b; Y' h. Z5 ^0 d) T3 @酱油.........................60ML1 V( c* g5 N) {/ ?( g. X2 A7 M* y
白糖.........................20克 + @$ S4 \6 a/ `( x2 @9 q五香粉.......................10克$ h: W1 E% p6 Q% J
盐...........................适量 1 [& L+ j" N# H$ E9 B 0 Z; ]6 Q1 }( a) m : ^/ {0 V% J" p. ~/ f. P3 o
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做法：" ]. R3 ? P) P
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末2 m6 V' z) |$ W7 U9 o
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末 0 U/ {' z9 X4 L3 w8 x3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀- E" T6 w; \ _0 s# N
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火 $ d& z% W+ z0 A! g! s5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存 5 ~9 x5 ]5 K9 q6 R2 I6 Q3 P& h8 H* ?: p# t4 g/ z ! q( D. \! c/ C5 K$ W
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！