 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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9 U& ]( B8 ?: x- F自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。) Z0 n! i; F) D9 {; x
/ x7 c$ y$ O1 G- U; {5 J所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。+ y- S- O4 ]8 K. b
9 h9 ?: n& i% @, k2 y* ]% Z; d" [& B! W另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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************** 香辣酱 *****************
2 ~5 S5 J# O9 v9 |0 G& H1 }+ n, _2 G
; K( X( h z% O4 m食材：
9 ?0 V: B x: Q油(一般的炒菜油均可)..........1斤
: S/ C2 b: ^, q+ |3 {- d干红辣椒.....................80克
4 c0 Q- H# `* u豆豉.........................80克
5 z: L T# a* L# K% w1 y熟花生米....................200克
7 G' ~: a! W: ], i7 R/ h& Y2 `白芝麻.......................20克
7 O0 G4 @4 u- S, T0 ]) F2 t蒜..........................4~5瓣. Z. G9 y9 Y! c d5 c
姜............................1块9 G0 ^2 y4 A& f& d; ~1 Q
酱油.........................60ML
9 O6 w ]6 A8 {, S白糖.........................20克
! e( o" D, {' J1 y五香粉.......................10克
7 f5 p5 o9 b0 H8 r* U盐...........................适量7 }& d7 }2 @% q2 n6 n* D K
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! c$ }1 w! c9 I* g做法：
, `; C, n! r# ]0 |: h3 J1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
+ w- G! w, m, {$ H1 h$ X2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
6 x" \6 w* R" u0 E# a* ?3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀6 ^0 k+ d8 m# ~0 S
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火" ?9 w- a0 g" ]- @
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存1 A0 W, A9 h9 f" \/ v/ k7 }8 z" e
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
