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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
- L, t. Y6 x- d, b9 E( Y9 t9 ?$ k; @8 [( {! x8 a, m; P/ d
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

8 ~' L% ?) l! S+ s# N/ q6 n) `- O3 B' J" O' e% r9 W* i1 n! `
购买请点击链接:; d# j3 I: n! v7 w* f+ m: y% f

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! a- @/ E) Z$ Y4 D
. w+ |& J! z5 i  O3 P$ J
开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。
& T' V2 x, t- }5 s* \& O+ `1 r: s6 D9 r2 V( ^# n" Y

4 N4 Y# \0 R% N0 q! y9 H
% E" r0 E& m* b/ d
铁板生煎包

: m1 c9 S* X- H上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
1 U- U! q' V: ~5 x1 ~  Z% c特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
: M5 g+ y9 u+ e# u  O2 G
' C% I, Z8 J5 O
7 B2 t2 D; [4 q  ^+ s! T4 Z0 Q2 j
芙蓉赛螃蟹: |/ N! j. c) @9 M' S/ Y
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。# h1 m  L* E/ c6 K4 ]2 D

' k, l3 q- y; A. V! R7 B
0 ^! x- [6 a  T2 H( B
四喜香烤麸9 a0 o* ^+ ~9 e! M$ F- @, u
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。3 _+ {$ v, a" y) C( u- S; _

, L5 c5 Z2 a9 A7 p+ r2 A
$ r" R0 y* `8 {9 u
上海鲜风鸡  D* J! N) i! ]7 B; g
鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。
* I0 u3 I5 k2 H% k  k1 _, d$ K3 \0 y- a3 X" r7 q7 ]6 ~) `

+ u* o+ v  B4 X7 S) Y9 h秘制酱萝卜小菜---这是老板送的, ]3 m0 H+ f  r3 q4 w. _/ I( Y
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
: K3 J& w, e  C  o: M6 @$ p) R( J! w/ r* n; v

6 B% B+ w/ a7 C8 k上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)  D! T, r4 d6 D' R5 Q  t" A
这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。& R( x9 \* }. {2 E3 I

. p% T; [3 L' s* ^" p) m* [3 Q9 J+ \& a
5 W8 D; S* [4 W8 Y" i5 K8 A& f
上海小笼包
4 N  U1 E, @5 k* X: _. i% j
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!" J1 |0 s6 x. N
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!. ~' Q. I- w- j# r
) l$ Y" e9 ^! N8 O

# [( ]! Y9 d* j) @- ~/ R
走油红焖蹄
! e+ e& l# F9 }. C7 X. b
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
4 X+ y  m; k: y' ]5 C7 g这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
! X) P1 B6 x$ g! U
1 H7 V" X9 r" d
9 t; Z6 x' e( U7 `$ b2 w& D
糊烂炒肉丝. o6 A! s% _5 g2 F# G
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
- a+ {( @( J7 M! \8 b以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 4 Y6 a( h* v% E$ Q3 W& S

1 R* `; z+ B* F; {2 ?. r
/ C  @; q# g# a
砂锅腌笃鲜

# i/ ~& \% q! x$ m: h3 E0 W上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。" O' r( y9 t; l( O5 E: T3 T
食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
5 s# K, A1 _" K5 `2 m  g. N& |  G# z拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
8 ~  V7 G! k1 n8 H+ G5 O
7 p0 r% \  B! p, T5 \) D$ G
上海油爆虾! k- [+ j# s% g; N, a3 L; D7 i) `
油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。
' c3 j1 c1 L* B" |% z入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。5 U3 b! k6 r; C3 }3 q9 l
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。
5 g" h) N" w$ f$ }5 G
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!$ T2 h, w: d) f/ o) a
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。6 [  [" e1 t2 t! g4 K/ _+ l2 ~
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。3 j" d# G5 o6 Y+ _. _( n$ h
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
/ X+ `% h6 d! {' q9 ?; j) Y! _但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!. a. R' O# {! Y1 v  U7 f! E
周小花 发表于 2011-12-2 13:08
1 b8 ?# [+ g4 T4 h+ t) `
实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
2 j$ ?& G) Y9 c: `& z生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
4 o( g) K8 y4 t. H" X6 d多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
4 [  n; D" u7 R- \' y2 ?7 g, r邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
/ z. v. r7 u; I- x* o( Q3 T' d) k5 U
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。
/ n. V2 s0 b9 z8 j
# k+ J: {0 a2 Z* t! `+ u一个女的接的,我话没有说完就挂了。1 H' e6 L* @8 }

0 M+ v6 K+ C3 f8 [, c( I而且态度极其恶略8 b  f- `$ D8 K  J; j0 h0 H

- w! i  [2 n3 @- X5 N- D7 x本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧7 i8 ]) Q) K0 S* M
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
5 h0 f; f8 f! x# y, ?7 w
恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~: x3 F1 s$ `4 u7 T

: J6 B) X* _- S4 d. Z 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
% U0 Q& ?2 \1 e2 r$ [邵大头 发表于 2011-12-2 18:17
' Z6 w8 x' s+ o& D1 e4 ]
很同意您的观点。# G' I# z3 i( d
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 ; N/ C' i4 h7 P. m. X4 t$ S
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
% Y. b- M* q+ b  i0 u, z生煎包味道不错,其它不做点 ...

4 e! ^( H9 j: p0 j1 ~: r& A1 J- z, ^多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 9 X5 u8 d) ^$ |, O0 T) V
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
( R3 R! {9 N: G$ |) T% h
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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