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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
0 I$ \' f: e9 R% g/ f
/ M) ?3 H9 z# A' a+ V% b9 Q, ^  l
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
7 Q, b( W0 n' h/ @! F. E6 k

0 R& u4 w7 w, T. U$ z购买请点击链接:
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http://dealparty.ca/r.php?r=1* W5 H5 D& ^2 ~3 A6 j

' G, G8 x! d, e! ]( t开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。% \5 x6 k) f3 ]

, n% V4 z0 t. U+ Q
, x$ Q1 ?/ F5 K+ Z+ K2 r4 a
: `5 w" r1 a6 m  O6 j; {
铁板生煎包

& T+ }& K+ [! ~  K/ K" W上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
! t' P) R6 T- V5 g, p1 y8 [# w) d特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
$ j. R0 ?. K  S$ @5 `; L4 `' c" }! @, T6 N4 M+ a

$ I5 m: ~3 L! H
芙蓉赛螃蟹
6 W+ X/ a* n; C+ @1 L% A相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。& _9 W% G* q. t  o; H: |
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2 F9 r# S+ i  S7 C
四喜香烤麸; _8 ^. T" K1 Q2 x
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。
2 Z/ H1 \; Q0 ~* D- i% O) m0 Q: d& K  J5 B8 S2 {2 h
  q4 N, y" Q& b0 T( f2 q
上海鲜风鸡
$ l/ U' W6 [; u8 {0 H$ i鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。
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& ?- @: ?' G. n) H/ a7 F; U& J0 S( I3 W: t) r* `- E% e& l% q1 R
秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
" e$ ~6 R; A' z- Q2 Z0 X. ^# P- g3 {只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
3 n6 {4 a/ J8 O/ d/ i% X4 t
. `6 m- }5 F$ j) O$ m, M% t
3 e: l& v8 h0 C  {2 |上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
% U7 O$ _! _1 ]2 T. C3 o这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。4 w: y( Q. @$ Q& [& T

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; K( ]: c) R0 N: k" h3 P/ s
上海小笼包

% G( j" p* ^8 S8 S9 |当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!
8 y( x6 h& r% R' a, u这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
) @) T& _! D7 R: W9 k3 ?7 |0 x' F: L

8 l  k( F" f* I/ F! K: V
走油红焖蹄
) F7 e2 g' ~, P2 y9 x, ]1 J
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。" u% B* C. V- t
这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!0 o4 X# R; H$ h, [0 k
! L5 @: b" k* W# J/ W4 B( z
  v' t- ]- z: ~+ }; T0 r; ?* ^
糊烂炒肉丝5 \% M3 e6 s+ B1 {) E  K( H
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
: U' v' H% ^8 F$ U& _以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 , Z% h  t2 O" y- f
, T' k3 a) g" D6 y: ~! f! O
: U# H2 k4 S8 [/ r& R5 n8 E
砂锅腌笃鲜
/ N% }" ~+ L3 q' ?9 k7 Z
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
% w9 ?+ _8 F) J0 o2 \: u; p# |食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
" H( k: J" Y6 o+ C拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。

  j* G9 U8 D3 F9 Y4 l! p! M
7 N; C) o- i1 R8 T上海油爆虾
8 F( J& ?9 l1 a, Y1 H# |1 F油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。0 T4 o( W% S  y' Q2 {( M) U. C% i
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。3 E2 J3 D7 j+ X) f, n
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

6 j3 `3 i. i0 p0 T$ y5 `; r, W. B$ a' ~
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
; r5 a3 C7 R- ~" ]但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
" m8 @+ {+ f" |6 ]3 _% N# l生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
, q% x0 s+ F7 g5 S. W0 h/ G+ Y2 ]多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
$ d  v4 u: n: a9 B2 I但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
7 s9 Z* g0 d& b5 h# R" G9 @9 O5 e周小花 发表于 2011-12-2 13:08
5 p0 Q; N7 L. O+ Q* ?6 `! ]2 h2 s
实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
, }% E6 k( r) ?0 W: o/ P- N生煎包味道不错,其它不做点评。。。。, f0 F+ n0 ~2 B. F
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
: G: w8 U  @( m/ x邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

# n& u4 L( i( o2 b/ k: S( r# r' x油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。% b4 E2 w3 N/ |' A1 p; J
4 f; M3 c& ~2 |- c, C6 E% K/ V
一个女的接的,我话没有说完就挂了。/ r$ w" R) {3 v0 g1 A( L; n6 X

, ]2 O3 r& V: O4 R" x# ?& y而且态度极其恶略
# ~& g+ Y6 U" i
' `& D/ U" u: q* [( f9 E5 t本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
大型搬家
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧. u+ y( n- o+ I, v% Y% X1 x- `
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

" H$ I/ ]  w% K/ N恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~" }4 c/ `$ Y$ P8 C1 j% A* H/ y
1 {6 J1 t. F0 e
100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~  I: H. n" O& N0 C& c1 W' S
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

! S  a0 M7 A6 W# I6 N很同意您的观点。4 w7 c+ [2 P9 I% y4 x$ T* T& n+ y) M
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
; y, Y' [/ k; H去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
9 T9 k2 r& ?: }生煎包味道不错,其它不做点 ...

6 a6 F% Y2 J! ?  t( y( y1 n" {多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
4 k& ]! X; M, s! n这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
8 c3 @& T- f  n4 U- T9 S
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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