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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑 : W6 r! p+ x7 Q; V* s
( v, E7 {9 t. d" ^* p' N( O# K
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

. }9 E  H: z5 W, h8 y+ E- L! W
& {) ^3 [8 ?) V' z3 p$ Z购买请点击链接:
1 {2 T8 t: G, Y+ w! Q2 z- e' h& j5 \; k, X" Y+ I! U7 g: m
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  ?) X7 r7 h8 s

% ?' g( O& M" s7 N$ u开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。
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3 K+ W- d7 n0 c$ X# X; `& ?& y0 i: Y; Z' V9 @
铁板生煎包
6 z" F' O% d% _( y4 o  J
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
* O9 z" \+ w5 p- p# r* u$ K+ G% b特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!( y7 t: W) A  t: p  j6 A8 M
  k/ u& _5 r' R

- {# _  K0 ]. M' K( G
芙蓉赛螃蟹
5 W: @7 M  r6 S2 x3 Z5 {) @相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。
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四喜香烤麸
2 G/ \( W8 v$ A% u; }" d; W经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。
( d. {) a7 Z4 w
1 ]/ C& @& O+ W1 m. W* \* x$ g: ^% T
上海鲜风鸡
) R( h8 `) d/ X6 ~/ L鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。' w0 ^7 ]2 b1 P' F. Q0 n' j
$ z0 U9 F& C) {; ?- ]- k
0 g  r, h. ^- i1 u# l5 q+ S; O1 Z
秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
& o, s  q! R: Z8 }. W只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。" v9 p; X  `5 {

  s) k# l! o) Z) n  |8 u0 d9 _+ b/ Q" j5 ^% A
上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
# U' F% i0 C  i4 I这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。: X" D3 ^9 n' j+ r! B
  {% V& P4 `' f. _

! P% o2 J% V4 t1 C! S% w

9 n/ e, E" _& I& Y; Q
上海小笼包

! j" }& |' p3 e7 z$ }" |6 v当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!% L0 Z" z& i8 ^; r+ p$ w
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!5 y. K9 f# ?- I& Q9 _/ Q

( {' h3 D) T( l* Z" G

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走油红焖蹄

, B4 a0 @: U8 \( ?1 Q店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
) _  @4 O4 X& e7 {这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!6 K; U; I' G& |; a& V
& |  _* ~2 [# f# M- Z1 ^8 k

, m/ A4 t5 H8 C2 `* T" d
糊烂炒肉丝
6 J' j3 Y/ }" c它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。# X! v8 z4 \+ S* |# F$ y0 l: d
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。
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6 f4 ~: S1 z6 _* H# d# Z$ g
砂锅腌笃鲜
0 w4 f( u* Q% f* l; U) {$ I
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
+ f! [. r! U$ `" }8 C4 D食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
) K: \0 F; l: g拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
% J! u! x6 y# r& f

7 {4 j6 d; L+ L* s  m" _上海油爆虾
3 H9 m, d3 n+ }- x  R% [$ w油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。% ?4 `$ q8 M' f1 Q9 e
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
* ^7 r1 ~. @& \! h* [6 w
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

5 H6 s' ^  L  N
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!9 l' Q' V2 a6 L, r/ U/ U
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一次可以用几张代金券?
理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。; N% C% B9 _! \$ m
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
' i' d/ a/ D! N) w/ A, a: ^' i& ]( Y多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
大型搬家
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!9 {. l' S% I- ^8 R( W# s
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!# t, I. s  Q  Z  G8 \
周小花 发表于 2011-12-2 13:08

. t; `+ C5 G6 E; Y7 c7 J( H实物跟照片完全吻合~
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
2 p, ?/ K* [, g6 R生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
7 k# N; c0 ^4 Z9 E) M1 Z多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
% ~# V8 k3 P- |: o5 @. x邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

* J# @! i+ u- s6 x5 R# x7 j8 c油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。: Z% z3 u4 X- |4 X. T
' v! N  L% \+ _# D% l
一个女的接的,我话没有说完就挂了。$ X" ~  _/ G: a: u$ s

3 K8 d# {; ^) v8 a6 n# f而且态度极其恶略8 D1 H. g9 h( b1 |/ u
" Z9 l) N/ Y1 o- O9 V. k8 B
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
9 x- z* E/ _! Z. x$ L' v犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

" d6 E, d8 F5 O恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~
& }, W  r3 |/ p0 l. S, ^
& G" d) B, n# X( U 100_2956.jpg
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~+ X2 B) l, l& A: Z: _; n' C! Z& K
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17
; E. ~% i3 |1 y3 i: `5 g0 ]# }: n
很同意您的观点。
5 J! m0 ~4 k0 g$ m' ~, t4 F楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 : \% H4 W4 l" `
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。) Z$ X3 g0 N( Y; I: `2 N
生煎包味道不错,其它不做点 ...

$ P8 s+ j/ \( Z3 o, U多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 4 P1 q6 P- u+ o0 ^6 e9 o
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧

0 s5 X1 J: V9 f6 ~8 f3 P我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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