奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
4 m4 ?6 Q: l& Z5 l9 i% N水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克
' N" x7 @/ Q5 Q5 o! m' n1 |4 h
制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
1 j& A' o' n- \8 w2 `% v海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。