三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
8 A9 I. s& T* o7 S) ^5 b! |鲜蛏肉400克
7 u& O; F6 N' x$ F1 }& U6 G' e- B熟火腿丝25克
2 L7 u0 Q5 R0 X) o& h. ~- m8 Z水发香菇丝50克
嫩姜末10克
3 M* ]( u4 {1 i. d/ q' P% L青椒丝100克
8 o% e+ d; E9 m芹菜一棵
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制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成