三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
' m8 G6 w, k; F% X2 j; d: ^水发香菇丝50克
6 V5 m6 l6 R8 B嫩姜末10克
" }0 I) C, {- ]青椒丝100克
芹菜一棵
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制 法
9 N/ V0 d" I3 ~0 F; `0 |蛏肉煮熟捞出;
) j( ~- l8 R5 x6 i4 @青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
; e- H7 {5 c; Y. c: o/ [1 e0 i! z蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成