三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
6 B, ]6 x, p, {& ^熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
青椒丝100克
# o0 D5 d  R1 E* q" K6 h# Q芹菜一棵

制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
+ c8 o$ {8 W% B蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成