虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
7 g  G& I/ @6 `* z虾仔25克
青蒜适量

/ Z* ~$ z" G$ M6 K# `) E# O制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
* y- E4 x8 k! d# z' Y虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。