虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
+ i0 H/ t: f# S4 u2 x生面筋500克
' c. T6 N- }# O8 {- r: \虾仔25克
青蒜适量

+ P, y  u! {( K+ x" {! a3 `制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。