虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
" z. j$ \" o7 ]8 T生面筋500克
虾仔25克
7 Z) m5 {  o! N9 Y0 e( j8 P! M( m青蒜适量
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制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
" X- {: U/ @1 f5 {5 J' P& u8 w4 A9 Y虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。