【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

$ Z6 z& |/ P5 a5 C3 g/ x这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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3 _2 W) f6 V! \* ~8 w************** 蕃茄炒豆角 ****************

( q& W& j* }& O  B食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
- v- a9 Y# u# w$ k5 L$ T鸡蛋............2个
! n+ @3 c" P# t- _盐、白糖..........少许

做法：
1 Q9 o/ z& J) J. e$ n1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
/ p0 V' o1 s& l. s- g: A9 w$ u3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
' w0 `' |+ U0 @8 U4、加些水将豆角煮五分钟
+ S7 r8 \$ j$ o( s) W- ?) q5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
7 H+ |7 @/ e' S2 w6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
+ d* R* O6 X+ V9 K1 C7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

  ^" P' f$ V# z' R就是用这个和面条搅合在一起

) a% r) t/ I! S8 h+ a- X* q好吃