【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

9 Z  a4 @* ^  i这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
4 A0 v- ]1 j9 o" A& q+ V# o豆角............1把约100克
2 u# p) C, g5 K3 X9 w; M番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
' [4 @, e7 R. m( s" I# v" w( F# O盐、白糖..........少许
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做法：
" a& ~0 z) Y3 y6 z1、豆角去筋洗净后，切成丝
4 B& m$ l& _; e6 P" M1 m2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
; M2 v) P  I2 J! o7 z% R# t" M3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
' q1 J+ Z8 R& Y' C; E5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

; E3 _+ D$ X" L7 T* @没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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& o: n" _4 f* c/ B就是用这个和面条搅合在一起

: c( e  N. ^+ b6 b+ k' a好吃