【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

3 f7 y. d' i+ }- T  C* ~这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

2 K7 U: l4 V5 y+ @6 z0 D$ U8 j3 Q有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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$ p7 y- j4 L  ^' g! T0 n$ S1 Q0 c食材：
( U, X. P  N1 R; Y2 x豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
0 C) |) h2 M/ b- S5 l5 I6 Q" Z鸡蛋............2个
" W' k+ E+ F' X* ^8 Y, v8 f5 |盐、白糖..........少许

9 k3 H5 L9 }! L" L+ d6 g做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

6 F5 L7 K+ ?, D1 g4 w就是用这个和面条搅合在一起

好吃