【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

' y) ]7 Y$ Q* o/ D' s4 p4 q0 h  j这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

* @* z. C7 j( I4 p+ ]有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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6 [& V  C2 ^$ Y************** 蕃茄炒豆角 ****************

- j6 c& n' d1 n6 ?/ H5 f食材：
2 }# C* o% C& z0 `1 X* Z豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

2 ^% ~! \3 B5 j做法：
- o$ j+ A# C8 R1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
  o9 n  u6 t+ N- `2 L5 d" k1 X4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
) {" }* s8 e5 Z' ]" |* _6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
1 |* X0 D& W$ W& I& p7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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: Y/ `3 q- L; C7 x9 W4 S. T没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起
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7 `6 d: O4 W: }好吃