【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


& X7 N- J1 n( A$ N& p************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
' H; W  ]; @/ _/ w6 ~豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
# r( q0 \: ?  u$ [% d鸡蛋............2个
8 x. b! [# e4 q! H9 y盐、白糖..........少许
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7 o  V- K) v1 `7 x+ ]4 ?" \# P  {做法：
) e$ d) b+ r" c, I$ c% x1、豆角去筋洗净后，切成丝
3 c: R# {+ J/ t3 V/ A  t  b2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4 E! b& A# X/ @& b0 N" j4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
9 b5 Z0 V5 f8 |9 F# R# u7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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- E+ v3 Y* ^  V: D没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

+ G' ?/ \: o; _' x就是用这个和面条搅合在一起
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好吃