 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 N3 x. L A2 v4 t据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。6 k, C0 \3 S! R& q
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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8 M8 d x7 C1 r* Q4 h \我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。, H$ u7 E3 l2 b# Z$ A; Q
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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) _! x( E; M, ~( a- ~5 a6 F材料：
2 W3 y1 @ R q- m' K2 K黄鱼....................2条
5 q9 e0 O+ b/ q7 r; {; g8 [; T7 s豆腐....................200克 j9 g( G E% t3 h/ z
葱、姜、蒜..............适量
2 s' A' }+ k+ R1 P干红辣椒................4~5根/ e; A" e! s! d! p# Y3 x4 K* L
淀粉....................少许
& r) X1 Y! S" x( H4 P/ b$ h/ P料酒、酱油、醋..........适量
" L9 b0 G& F# D* S' d盐、白糖................少许 r) u/ J: ~- ^! U$ S
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做法： U& z% g# A i) l* @. @ }
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
7 F0 T$ D. U( ?: n 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
/ j4 `& c/ H4 g" Q' |; P1 [2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干7 x% O A8 w; Y7 |4 }
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
/ L3 l: n! ^0 i2 V9 ~4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油5 J7 L2 @3 s7 a0 m4 v/ `5 H
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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. ?6 g8 d2 n2 n7 s- e- c$ W5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
+ w0 O' v/ \+ F0 ` h3 B6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒$ a9 V& X d- `, T& H8 g
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块8 i6 g* U) s/ c5 m( R
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
5 W/ J% p: Z. O- i2 ], M9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
