 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。! ~. k& G: p* h" w1 S9 l" o R
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。* N0 X4 l/ b) w( j2 d' G7 `8 {
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。5 D' T2 n6 V, D6 P3 L7 V
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。0 B. T- \, L) R; ]1 B4 S3 f
* v. ]. l& h* p; O我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************- `5 S1 P; J# \% T" p
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材料：
5 R/ m7 [) o2 Y黄鱼....................2条
3 T+ Z0 _( M* w/ V8 P豆腐....................200克7 S0 ~, Y% m3 `: Y z O& i- p
葱、姜、蒜..............适量
" h$ R3 ]: l" O+ z3 c0 Y5 x干红辣椒................4~5根
h2 r+ y. H: S5 C# y1 z6 }淀粉....................少许
8 d$ R9 }6 e9 a2 D8 O料酒、酱油、醋..........适量
9 V6 \+ |" q; e5 _, W c盐、白糖................少许
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做法：
/ ]+ [( M v9 w/ E2 u1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
3 t: f/ v" W/ ] 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
8 j6 m: Z2 c- {' J& G2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
4 S" @' l9 k6 u, O3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉3 |( N: A% t1 T- Z# v
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油: \ G3 K; J* `
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）( c9 m& Z( j" H+ f `8 f
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟* q, r9 z! b8 u* ]3 y* `- M
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒! e6 C) S4 g# ` Y4 r! E7 w3 \- J3 W
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块0 L n& k" n( R# R6 \/ v8 V' L0 q( C
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟& p% A6 ?$ ~, S
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可, Y' W E. ]* q9 c, [2 b5 b% T' L
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
