 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。7 \+ l. C- W9 _1 a0 Y5 X
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。+ [, a% `' L: L i7 v3 ?
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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3 I' |3 L; R& K2 Q吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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5 b4 X3 x) O+ }# h我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************5 E. O0 P; ~$ z$ z1 m$ o5 z- z
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材料：
& ~* u) u) L+ P5 J黄鱼....................2条9 L8 W% j6 Q; @% a+ H' y
豆腐....................200克+ C9 x& H4 b# V: U9 i% k. S- I- l
葱、姜、蒜..............适量
' X c, K' J2 h2 H干红辣椒................4~5根
4 q- F S$ W8 U5 B淀粉....................少许
, t, O8 b6 z) @4 c0 U料酒、酱油、醋..........适量
5 W$ l1 G% T5 s* M! I盐、白糖................少许
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做法：) k& e- o; m* ^! f, _, ^
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）' q; x) K0 @# j9 L+ V0 u9 @& I, J+ D
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段3 R* H& Q. G( y& _1 t( z
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
; A6 v+ F2 G8 ^, h/ M+ _ h" P3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
( p5 a$ G) n2 ^+ ~4 F7 j0 V0 H0 l. A4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
p& |! b9 P3 @ W* r% ^（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟 z0 G/ E# a9 X0 Q* a) h
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒! ]* ?; ~4 A7 V/ K
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
+ g7 y7 A: a& }& g8 t8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟4 ^, S$ t6 v) T. ], B4 b/ Y
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
