 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
3 _! Z" ]) b. q9 D; ^0 l
W. Y- r9 j, q) T* J& W. ]! d" E据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。0 n- P6 @* Y7 `
[6 B1 x- L8 n7 @. u/ T# d* B很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
: n1 z5 N5 H. [) N* L* O7 P8 ]
2 c3 R- F5 \1 e5 t. n我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
2 M: E0 w9 n% k; g3 H% U
. \$ c+ q; W( r" s0 B0 ~吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。* q |9 M* E! k8 R
' j* ?& L* x# b2 v, H# x我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
1 j2 n; A( g+ P2 X! Z" P% }0 D M" s- R" ]: k
( f5 Y) n* a' L% W x*************** 黄鱼炖豆腐 ****************% ^+ }1 {" j9 M, _& h
2 B7 `3 d' Z# ?/ H+ |材料：
/ A2 V; @7 n! v# F" f黄鱼....................2条% i( Q- d7 t" U5 A$ x- O4 B$ Y
豆腐....................200克
+ T, I H8 }( M4 f5 _+ T葱、姜、蒜..............适量( p+ j2 n* B5 |) u# e
干红辣椒................4~5根
, G: h5 ] s3 T8 U7 N7 l淀粉....................少许
4 y# I8 a) \0 {/ C5 `- M料酒、酱油、醋..........适量
+ a' e# I' i6 ]: F4 Q" D7 a盐、白糖................少许
8 K$ e9 Y# p R! l1 ?9 _) [# ^/ g" B
3 e3 M5 X& s$ ]& I做法：
- K. M ^& C: e1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）( _* }6 b" p- ~5 A
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段0 n9 Q- c! l- ?1 @$ X
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干. A9 p! A) C# R& C! _% S3 }5 y
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
- K% m* l/ ]% X' f, m- z7 R4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油% @6 B, ^5 ?9 ?8 a3 S! p
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）' n" g$ n+ V2 S; r3 ?
) K, H7 t/ N, a) m! Y% X, b: K
$ ?1 v, ~3 R/ q8 N8 e5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
: ^, i: W) c% M- Z' X$ p6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒7 [4 C0 u. B2 G* ]5 L2 g: c
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
9 _ z+ e* @/ e5 g% F. m' o* }8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
1 t) r% V+ K& _9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可4 t; J. h# F: j0 L! |, v
& H. k$ J/ E5 Z' s8 i& T
' ]% d: i& u8 a4 D' o* @
|
|
狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
