几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

4 D) }7 s# }6 ?* g, v- A5 Q
+ u  H* d1 M5 q4 K7 Z" q8 K) r8 h; o日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
0 ~; n/ b* E( }) J  T0 E一个字：鲜。
$ Z" [  U# n1 T& `/ V8 b两个字：很鲜。
- F$ `) Q( _0 |, D( G! }三个字：非常鲜。
  u' D# N. {- Y6 E( JN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
8 [  Q1 G# I/ V又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

2 O: J- p5 |7 V. e" i- Q请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
# m" |) \- i9 x我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

- C, s% {; [0 n# j6 H+ u0 @+ a不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
* e- J- ?# B( J0 F  b: ^3 d( t我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

" D1 H7 i8 G& K" c! B  S1 a

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
, h' t1 P! F5 c* m4 K4 tamybear 发表于 2011-11-28 08:22

9 P$ d+ u; k" S/ ?* @% X呵呵，恭喜新版主上墙哈！
8 F, F0 e% ?; Q) n" W4 {6 a  k& F" |菜谱回头给上哈~
/ S7 f1 v# C+ G: u! q, e- p
: x& c' u8 g2 L4 d8 m. d谢谢鲜花。
; L7 D$ d5 X4 U/ n. C' R4 f# X您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
: T: U" Z9 a( J8 F
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
5 p; a4 j( r5 F+ M5 |- n$ J到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
5 h% R$ s+ F8 `0 Z* _2 komega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
) C% z( U( \" Q  q) M4 {Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
) e4 s% d& e: a- Q  f第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
3 X+ m$ E- z6 Z% I' M$ J6 L+ g
8 T" A9 r4 U- e6 M9 V5 j1 ]/ P$ G第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
, {% Z1 w; O3 Q* o' J0 S
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
) R' D4 d! X8 _1 h  c1，鸡汤一大碗
" Z/ V: q+ O' Z6 z, [( e2 n: U2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
) B' w' @3 s, F2 n0 b1 u6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
) K; ^3 B) A' r$ F沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
  _* w% @# b: R第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

. i% ^7 e/ {: G+ p5 U7 B8 Y) w3 g" V9 A 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

/ [% p4 ?3 }8 ^; Z& E5 w2 u4 o7 @) E9 a" t8 i明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
' ]) n. W8 w/ C2 u我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

+ w5 I. j# _& D嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
5 v9 I- I  {8 U- v8 A6 n邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

8 I, U  @) s4 H. H2 o5 u+ W你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。