几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
+ m3 L6 V; P4 ~* L4 w1 Z+ P两个字：很鲜。
1 a. f' D5 x+ V: ?. ^三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
0 `5 [/ w6 V, S又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
- E, U. R7 s/ s' s- a2 d( m9 z邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

( n5 h, z3 h# g% |* U) s  q请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

3 d' U5 f. N' |* ]' Y$ m呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

: c/ M; L$ Q9 g" I# q谢谢鲜花。
6 n; z& Q% F1 d; }您回个头也要快点啊，我们都饿了。
+ o% s  G& e8 d9 T: A4 v到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
7 R7 p$ p; g& p* B
  W$ ?0 o: H6 l1 w6 o; E$ u谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
/ a8 W2 M8 @( F" U到时我给你送花，加精
- j# e( c' k+ [邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
% R' t! z! E4 d7 s3 N就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
1 r" w7 a' }! m+ l8 M" Nomega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
9 t, c9 a* r6 K) j- J第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

0 S- e* l; p6 g; h第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
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: p' Z  U3 P, X6 O+ \0 C第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
$ b$ k5 M) R* s% E' w, P6 q1，鸡汤一大碗
+ L( ~/ B0 ]8 o/ N* B! @2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
9 V. I- I7 K/ W& o4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
. V* B' P/ l/ ?3 T3 s* S9 @. y/ P5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
# E- m) i( n2 f+ n: l4 S5 o6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
: T$ y% r6 M7 V1 f5 c9 C7，椰奶小半罐
8 V) p  E5 y! I: ^沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

: e$ z1 M; ^' E( t# j! _她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
; G+ U0 u) e! A5 O第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
- j/ |$ s) f" g# k* n8 f/ f# ?锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
9 D' A( u# H% P邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
7 ]" c% x8 ]0 K" P0 E9 A* C& Y8 p% r锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
9 d7 F5 g/ H3 [邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

5 w8 m& x" s5 t  k- }: r! T/ A 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
0 |3 c3 s: |5 `0 B4 O邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

  j  u) {* }# q! V) T) I你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。