几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

% t0 o# G" `: ?
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
( ~1 v- z  b2 L( G一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
4 I/ J" J$ a- u  z" x7 i2 Q4 vN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
6 t2 ~0 r6 z* W+ t邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

) Q  U5 b6 ~+ s# L  x* ^4 x. z  Z请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
& R( t7 X$ c1 V2 n我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

" h) }- h0 v+ B- d. f+ t: m不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

& ]' x1 _1 m) G是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

, p2 t! \0 ~# R' [) F

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
1 H! s4 [2 d) \/ B! B% n$ Samybear 发表于 2011-11-28 08:22

* S+ J7 k+ R+ g- m8 ?呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
& I/ E- w" E5 U
( j2 h9 {% J. i9 @- D0 L谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
! x: J- m3 z% `# Z菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
) P/ H1 T! u1 V' |6 w到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

4 c/ o  x9 ]+ o. `哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
5 h* s  z8 ?" w0 T$ fomega3 发表于 2011-11-28 17:52

# a7 W! \, l$ u* y, u你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

$ m% c8 I0 o7 v; x* z是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
5 _3 C( f% M! o6 {& }* }' H# V5 Y/ TRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
4 Y5 d8 Q) P+ K! _7 |; R第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
. h3 g) b, k  G- g
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
& P+ z, s( u1 ]# `
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
- t+ c: X1 J/ W; X7 y. ]4 }1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
: [0 G" [  n; ^3 B; I4 H4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
( K8 O2 O% I1 m  ]( J5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
* B8 K  Y$ z6 D; I' R- v# o6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
+ t5 Y3 p% j- b+ J& g沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
& l9 N$ g/ D9 K' G2 b" S9 b第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
0 J$ l6 X8 F7 {8 B. Z% K邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
3 {' ~$ ^. `! T/ w第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
& H4 n* ^3 V) J' x( r锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

1 M8 E# L: x6 T) p2 ^明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。