几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

. U2 R& O, X3 d, A" b
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
2 J2 p9 n3 ]  e1 _' o- I* ?- S& Q两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
# U$ O$ i+ r2 @  y$ TN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
& K& F# Y3 b; }6 W- O又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

+ C3 K' P' j6 D2 \请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

8 a2 E7 Y3 |8 ]; Q不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

% Y0 e$ q4 l* P) K

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
& s- `$ I/ N6 P; pamybear 发表于 2011-11-28 08:22

% H, |* i/ @' k& z1 J( a9 ^3 ]呵呵，恭喜新版主上墙哈！
4 N  c- _; K: Q8 {菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
3 i5 ]& ]* `. K) [% w8 n* h3 t您回个头也要快点啊，我们都饿了。
2 U( J! w* B" u. t# h8 _3 Z+ I到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
5 X$ X; p/ h' ^# F
谢谢鲜花。
/ H2 N" p2 ]( U+ @1 b# t您回个头也要快点啊，我们都饿了。
6 `0 k* a( v0 w$ q到时我给你送花，加精
: A0 y. \" t7 Y. N. L邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
) S; J3 \/ E9 ?2 {9 R. i5 @4 A就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
5 M, I! V5 Y$ j5 Y. o% Bomega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
! o3 l" j; K  V; oRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

! |( M! X/ L8 P( W6 }' O4 `嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
; q1 R: n. n( [- V$ G' L- q第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
% M# n: a7 X0 Q) v8 m' S) y锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

; h2 S: k3 o  Q; x' C第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
6 _4 {" ^4 {0 e' f
5 z0 W6 Y- N$ |6 G: ?  ~# R第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
2 Y/ o) [+ r8 C& E% b
* o3 z/ X2 L& g& V" ~/ ?6 i! N第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
/ t1 `! E9 c  u# p8 e' H4 K. ~1，鸡汤一大碗
! M9 K6 J/ M# Z2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
7 \: ?4 e/ m! t; F" s* q4 m* h5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
' D) I: J- ~( ?% [1 O& r7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
0 S' e+ s' _8 |# Q' Ramybear 发表于 2011-11-29 20:13

( [3 L3 Q- ^" R7 ~' h% D- J/ K8 m她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

9 S/ ]! {. Q6 V8 P( D) X馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
8 J. O8 d. r$ ~4 w- i  l$ W第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
! I7 C. ^* N& c* C( a6 N' c我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

* ]8 c3 a/ ^7 R3 O/ F( `4 M  W嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
0 l' {5 T6 ~7 I& W. E' p* ?& l+ O邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

! z* Z% L5 ]/ o, Z  W, b你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。