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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size: H/ N. k  E+ ]
Tall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
. H8 x7 x3 c9 n/ Y" K$ j0 C5 G; }( z( m+ L8 P# z6 D8 ^- c
二:种类
6 W. q& g/ f$ z4 o" L: _8 `8 bExpresso 浓缩咖啡
, [* |( l* g# o/ z  c0 T" ~Cafe Latte
* {5 n6 k( P$ u拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫6 L- i: g) b' U  C, g! t! h* x
Vanilla Latte% b; M& X9 \7 T
香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶( a7 x5 u/ p8 Y# ~
还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆
8 N/ L, |- N0 b/ Q" a( dCappuccino
* x4 s: F3 d/ C# w+ Q( I1 Y卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫
" p7 e& a4 y8 @( N3 EMocha/White Mocha9 [" W8 s0 Z) E- e
摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油! ?; ~7 f! [8 e/ z3 o
Caramel Macchiato
$ Q: H2 T2 h9 Q+ Y: T4 m焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱
3 H. k0 d2 f( l( ?1 ?6 MGreen Tea Latte
: O, `9 {2 }$ D% x# s绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆! E+ w3 ]- }  y# a0 p6 u
Americano
! ^' ?; y% S! S2 Q9 I+ |* ?1 {美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水4 y/ T% S# T0 Z6 l1 S8 g9 R
Expresso0 ]% T, L' W* q
纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列
3 _0 B$ T9 K7 ]' q  S7 I咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐2 D. x" o1 z- C) ^( q6 K
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑 % V% q. b$ S: _8 d" C# i
  Y' `% P, Q+ |& P4 {1 {9 R, C
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議) u) ^: z* P( G) K8 H

$ c6 C5 N0 H# Z1 O; `3 q) J紙杯飲料(熱飲)& [8 R  f; v2 F) V
7 F- R6 r( k# J
1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)
+ q. o5 v9 c, D% ^5 e, `   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。
* O# L4 D; ?& f   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。
5 }4 R2 x* f" X  A   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。
' Q$ T: Q5 g: e1 h5 D2 R0 g   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。  R4 W, L- N3 I3 o& u; u  ~

2 |+ O7 \% A- D2。expresso (濃縮咖啡)0 ^# Z) Q  T8 h. H" G) n5 z! X. s
   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢
4 H0 s0 j8 \2 z: o   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)& {; I8 H' X  c; L8 |4 Z( D
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)
! H* O! ?& t3 |2 `+ E/ R+ U9 y0 g1 k. E1 ^5 {% }
3。糖漿(syrup) ; }) D7 O2 W* C2 M( N, J8 P; @( s
   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。
/ ]& [6 T9 k1 s7 N% ?7 F4 s7 u0 d   a. tall(小)= 3 pumps of syrup - `+ `  f0 ~0 Z& T2 O" Q
   b. grande(中)= 4 pumps of syrup/ M7 @, V: M  n
   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup4 u; H) y2 j6 s

0 G' `9 u2 \( x; M4。牛奶還是豆奶9 v) q" u6 m, ]8 }3 K0 f1 W! c$ [# s
   a. 2%牛奶,一般使用7 p* S$ |, `: C6 Q; M( j
   b. 無脂牛奶= non-fat milk8 f( q; r# T7 c) ?
   c. 豆奶= soy (需要加錢); O0 l/ l- W  Z

% {9 u5 A# v& l2 q' z5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)
$ {- t; h- L. Q% g+ I8 \" V: Z% V   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)9 O5 H' ~: F. m) [7 G
   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。
* Q2 _) v8 B% q. H/ a/ x: b4 e9 w- b! f; G; g; b4 s# V. u( o* _
                              ~~如何點咖啡~~
! y, A( d7 X  F  I知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求)) l* a! U1 L& h/ Q; P
如:4 k1 v. c" u" n  G- _% C
如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:
5 u& g5 A) h: D9 a% v7 j( Jcan i have a grande skinny xxx latte?
- t2 U- E) h5 W5 N4 l) nskinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)
( b* [# o7 p; y+ W
* c- B: @3 |- P; }* |# {2 ~. X如:
7 j) P2 y9 I" F9 Tcan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
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发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了8 g8 O( `+ i, r0 @  m4 C; c" f
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  4 e; R. a. D% B

: l+ S  X  ]; I4 \+ u c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。3 S; n3 j9 ?5 V
还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。! M$ r, C, A$ x8 S' i

8 ~. r, e  T. _另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso # d- B0 v+ T( |* ~7 X% C) t6 A( o+ o
7 N& u  `; e/ A) y1 J: _4 {3 C
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
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发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 6 C/ [; h0 L+ V3 Q
# D5 ?$ j8 J% X3 d* g; v4 q

4 u9 ?: r. b2 ^. z% a嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
4 n, C% C9 C. g$ {' e+ @你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!
% k9 {3 G* x7 O% A好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 4 v1 |, u8 a" C' F7 m

* Q) H* L1 C: {* X) U- [6 V. v" k, m3 g! k8 M4 o( U5 C& q/ T
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
6 S, Q9 q" w) d$ r4 g你所在的店是?& w. D$ ^0 G, ~
monamak 发表于 2011-11-24 23:00
7 H7 o" N9 h. f9 K7 l
我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢3 U* ]2 s4 }& m1 _8 W* v2 M0 Q
monamak 发表于 2011-11-24 23:04

+ M& X) R1 p5 B很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起 : _8 ?5 S' x- `) B

  a8 w7 ^* b' `6 S. O! i# d2 o1 m8 d4 N: _% u+ a" U
好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵
4 F) ?: J" B& j- k/ z( |$ B' S6 Q9 W( g" K: V# z9 D
1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
9 J) g+ v$ F6 V* z$ }* b8 N2 Q5 [5 o  m$ N
2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)
. p4 a" H% [, b( B8 Y* y- U8 u. Y/ K1 Q( f  D  z  ~
3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)6 Z9 I9 X2 t6 n$ A( a( x; N

8 y) k, k7 q' q& Y4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....& r6 I0 u3 U/ c- T
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 ' p" A) L$ J! G

/ H2 g: N& Y- W9 p- W; C; H* s
, s0 j! [0 H! O  ?2 V  k好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?/ F2 C) Z; q8 Y2 ~8 f
monamak 发表于 2011-11-25 13:26
- v! D0 @+ H; E$ [* n
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)
& F1 ?- @4 F+ @9 ~  @要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起
: R; M8 p2 X# i& Y( [2 m( p0 F) ~) c/ n: j- x
暗號叫“coffee tasting“?" V" L2 t' V1 i" M* R
, w& i8 t1 {0 W
然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
9 l  X+ z$ ^, P4 ?; T3 O" o0 i8 N+ W* ]1 E% t4 O: a0 G
" c# c* s1 L7 N0 i1 f! [  o
It should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ..., X; p2 l3 o& p2 Z$ ]: h6 Q  u
人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05
8 x/ l$ E8 x0 P5 B$ H0 c3 `% e
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧" h" \' s# p; C' e
pchell 发表于 2011-11-26 11:55
, w! R8 u& O1 O! J3 s$ g
这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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