简单晚餐--俺今后努力的方向

人行明镜中 · 发表于 2011-11-21 20:00

本帖最后由人行明镜中于 2011-11-21 20:02 编辑

如果平时晚餐只求七分饱，而且简单易做，下面的链接也许会对你有启发。如果你有更好的主意，欢迎发言！

http://www.tianya.cn/techforum/content/96/557635.shtml

邵大头 · 发表于 2011-11-21 20:17

呵呵，看到很多家乡菜啊！还有杨梅酒，怀念家乡的杨梅，慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。
不过，很多原料这里买不到的，新鲜的各种笋、茭白、天菜芯，还有河虾，那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。

Rainbowjj · 发表于 2011-11-21 20:34

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~

willl · 发表于 2011-11-21 21:17

健康营养站 · 发表于 2011-11-21 23:12

慈溪、余姚de米酒好喝.

邵大头 · 发表于 2011-11-21 23:18

如果想做味道好又清淡的菜，食物本身带有鲜味很重要，比如文中的各种笋还有虾干（必须是新鲜的），这种都是吊鲜高手食物，可在这里难觅足迹。

邵大头 · 发表于 2011-11-21 23:22

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
: O; x2 I- b- e- I! YRainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

彩虹妹妹给个名称呗，回头我也试试。不过，如果是河虾那种的话，冰冻的味道会打不少折扣。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:10

呵呵，看到很多家乡菜啊！还有杨梅酒，怀念家乡的杨梅，慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。* z2 l! Y0 x- L% p6 k
不过，很多原料这里买不到的，新鲜的各种笋、茭白、天菜芯，还有河虾，那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。3 l) v- v4 Q- S3 {
邵大头发表于 2011-11-21 20:17

没吃过，看着就象好东西～～笋、茭白、河虾，倒是吃过不少，恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的，好像去过一些餐馆，但是感觉总和你描述得有些不一样似的。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:12

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~5 S6 k; f& ]& z5 n O
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

啥都没鲜味儿！也不知道是怎么喂养出来的

MM提的是什么虾？我好象没有注意过。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:13

5 a7 F j1 n9 gwilll 发表于 2011-11-21 21:17

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:13

慈溪、余姚de米酒好喝.4 {- T9 ]: ?/ t2 |
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! T S/ b/ T! @9 Y3 q* J; E" V/ n7 S1 S5 l- r& R
健康营养站发表于 2011-11-21 23:12

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:22

如果想做味道好又清淡的菜，食物本身带有鲜味很重要，比如文中的各种笋还有虾干（必须是新鲜的），这种都是吊鲜高手食物，可在这里难觅足迹。
# N2 \& [/ c# p5 D邵大头发表于 2011-11-21 23:18

难为你了，从那样的美食地方来到爱屯。小时候，家住北方，冬天只有几种蔬菜可食，妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑，及至后来回去，才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你过去贴的美食图片，不是一般地羡慕！

张小珠 · 发表于 2011-11-22 21:25

怀念！这儿的东西食之无味。

junglebell · 发表于 2011-11-22 22:30

清淡又有营养。

apiel · 发表于 2011-11-22 23:07

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
0 M7 b' u1 E5 {. J7 ?Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

我也爱吃那种小虾。。

邵大头 · 发表于 2011-11-22 23:16

没吃过，看着就象好东西～～笋、茭白、河虾，倒是吃过不少，恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的，好像去过一些餐馆，但是感觉总和你描述得有些不一样似的。
2 q! [) A/ o. [( r$ ]$ N l人行明镜中发表于 2011-11-22 20:10

呵呵，杨梅吃过的人不多，吃到好的品种杨梅的人就更少了，因为太难贮藏，一般隔天就变味了，而且上市期非常短，不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲，卖的是天价，温哥华好象也有卖过，哪里看的报道，论个卖的~

邵大头 · 发表于 2011-11-22 23:23

难为你了，从那样的美食地方来到爱屯。小时候，家住北方，冬天只有几种蔬菜可食，妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑，及至后来回去，才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你 ...7 [( ]3 p/ k) d Q/ Q F' c2 Z
人行明镜中发表于 2011-11-22 20:22

嘿嘿，偶算是投胎在个好地方了，海鲜、河鲜、山珍（竹林）、还有数不清的绿叶蔬菜，前半辈子算没白活了~

Rainbowjj · 发表于 2011-11-23 14:31

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:51

呵呵，杨梅吃过的人不多，吃到好的品种杨梅的人就更少了，因为太难贮藏，一般隔天就变味了，而且上市期非常短，不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲，卖的是天价，温哥华好象也有卖过，哪里看的报道，论个 ...
) V% [7 {; p, S- r6 m, m邵大头发表于 2011-11-22 23:16

我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候，捧着杨酶罐头，已经觉得相当美味了，妈妈叹口气说，还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶，好吃得晚上做梦牙都吃倒了，实在是体会不出，只能想象了。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:52

嘿嘿，偶算是投胎在个好地方了，海鲜、河鲜、山珍（竹林）、还有数不清的绿叶蔬菜，前半辈子算没白活了~! N' c* @9 v4 D4 c! q7 a! h
邵大头发表于 2011-11-22 23:23

俺没投对地方，只好指望来生了。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:53

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。/ i; a8 [! s% h3 t$ G- \- \( u
Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:54

怀念！这儿的东西食之无味。, `- {3 n. B5 n/ r; F
张小珠发表于 2011-11-22 21:25

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:55

清淡又有营养。6 k6 U; ]# Z6 l( H
junglebell 发表于 2011-11-22 22:30

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:56

8 M6 U+ R# F. L# h- M8 l" p! B- u我也爱吃那种小虾。。
/ `3 |" ~, N# k& M$ x3 bapiel 发表于 2011-11-22 23:07

邵大头 · 发表于 2011-11-23 22:48

本帖最后由邵大头于 2011-11-23 22:51 编辑

我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候，捧着杨酶罐头，已经觉得相当美味了，妈妈叹口气说，还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶，好吃得晚上做梦牙都吃倒了，实在是体会不出，只能想象了。{:4 ...7 z) `7 y7 t6 j, g
人行明镜中发表于 2011-11-23 21:51

嘿嘿，苏东坡那句话怎么说来着：西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅？好象是这么个意思吧~

邵大头 · 发表于 2011-11-23 22:49

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
: F% X- q. h( @Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

谢谢哈，回头去瞧瞧~

人行明镜中 · 发表于 2011-11-26 09:30

嘿嘿，苏东坡那句话怎么说来着：西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅？好象是这么个意思吧~0 Q6 x+ A* n& ?# p" n
邵大头发表于 2011-11-23 22:48

老苏是美食专家，可见梅子名不虚传啊！哪次冒着酷暑，再下次江南

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