 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要3 m# n" D7 M9 e- U# d1 [
看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不: \) m g) V+ N& {6 `
符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。
6 X( o" ]# c$ j6 F% G( I2 N1 X) {$ A+ ]# l$ F$ f; I, ]. D
一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？
f, H0 s1 i! z* [. i- P5 b) k! Q4 L0 p5 E! h
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃
( e$ \; z9 W9 w; C可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分
2 M6 _% G% @ W4 k; J钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小
2 N' P$ g% z/ w& o时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不
3 Z K$ [$ l( H: T$ I" L/ ^能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。. x% B) S. s6 E
2 X* T) c, r6 c% }/ ?
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜( g6 e# P, J6 f3 r$ n; \5 N. Z8 ]# H
蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，
* ^. |$ e* ^; `8 D: d/ c3 W% {所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道
# u" d( o4 l5 l# ?3 |0 k( S: n: y中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂# Q1 g, n6 `; s* R6 B M
升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，
$ E' ~0 {; l) V. p; O. h而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。0 ~) }0 Q- \& g0 P; Y& z0 @
/ L' g+ P* e* m0 P) i6 R 第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全
) f8 k( M; l3 O, L( q日膳食总热量的30％。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁 x( _6 m8 N! ?+ ?; `
上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会, w7 t1 m% R! @" c% V" F
增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日1 O8 D N: \7 o
久身体就会逐渐肥胖。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-8 22:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
