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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。5 ~& W" a  X& [8 d# x0 |/ }
, j" y' V3 N0 s2 r0 R
   7 G9 `$ {) V- m" w' g+ H8 C4 f3 W
CRUST
0 W9 Y# u, K& o- ^1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
. T: j  e) q* p' R3/4 cup all-purpose flour
4 L% _* J0 J1 c8 @" k8 `1/3 cup firmly packed brown sugar 9 y- f4 q/ R$ ^
1/4 cup chopped nuts (optional)  
! d' g6 M# i) U' d0 U: v' ]: {7 z* P1/4 teaspoon baking soda 8 S7 {8 {) q0 }) B; f8 d
1/4 teaspoon salt (optional)  % ?8 @2 ?% Y& @4 k; T
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted 6 r* }* \0 M+ E
FILLING
2 E  _% h  ]( C9 d+ J  ETwo 8-ounce packages cream cheese, softened 3 E! Y, a2 o& N) f
3/4 cup granulated sugar
$ X' z; T' N  m" x3 p* M! m  {2 tablespoons all-purpose flour
  ?- P6 X4 x6 O8 d: ?2 eggs ! D1 s  @, Z( m( u8 j% U2 w
1 teaspoon vanilla  2 \+ Y! N: Y  G! o
     # k+ ?; U: P3 Q: q

; I4 n3 {) a: r+ zHeat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. . g, z/ O( m* U! O5 F
3 T  \2 G3 T- w6 o! v9 B
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan. 1 E  q; R7 a% O! x: n: _
% z6 H5 C/ N  G. Z4 w, U7 U
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
9 }( X/ L$ R  Y: S9 X( q  k5 f
/ i( T; f" Z4 Z  v3 \For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill. 8 O* ]5 P. ?7 ?# {3 v

3 H* e% F# \9 o; h7 Y* xTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
$ ~! \7 \7 r' _5 C, W4 b' W/ y  K: X特别好吃,念念不忘!
1 d6 ?: m6 A* H* ]% i6 P

* Z0 d/ ~# q# b3 v0 X. W, Y" K代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表  v4 g) L7 j$ t
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

/ {8 `2 I3 Q6 z5 [5 y/ p) B& X; o# b: N0 c
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表
+ b9 A# d1 y# W0 w/ A0 f强烈要求翻译成汉语!
! j( \/ e( L* A

$ }, |" p! n* T' J1 Z) c, y- ?那啥, 我回头把任务分派下去哈。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表# K* O# @7 m* @
5 W1 q! N1 ~( U2 c; V

2 m. i# m6 o  o% _; k' g很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

2 j, g1 R" X( C! i1 S$ ]8 [$ k1 V. t2 e

% V; I! m7 b3 T, ^& z% _3 g7 U2 \  p1 K; K" ?6 n0 f( Y
6 q$ i. ^6 m) ?5 p9 `! y* k7 C
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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