在街上走走其間下雨.....只好回來說說这兩天的食評

orlinux

基本上試了好幾家都是中菜, 老實說.....難道手藝好点的就不在愛城?

# \, W5 l7 I/ g% L" h# x1. Jumbo Dim Sum, 恐佈的虾蛟
9 |1 o( S; o9 w# Z( N7 e又卖點心, 又做海鮮酒家的菜館, 生意應該不錯, 至少不缺老外常客
可能已經过了午飯時間關係, 廚房做事比較隨便, 叫了一客乾牛河
, _4 `; E0 f" B% n/ a: ^$ ?& }牛肉还好,  河粉炒得不行了, 吃起來像吃千層糕,  原本一條條的河粉, 變成一層層, 但至少吃完后碟底不會还淨下一湯碗油, 可能人手又是不足的原因吧, 用上碟的碟來執馬....出來總有點兒那个

这家的虾餃....是我过去吃了三十年虾蛟生捱中....會用上3隻虾作料.....真係有點恐佈
( _' G0 ?8 ~$ P% b7 W  a談話間講起, 話原來要付合老外口味, 鐘意乜都大大啖肉....但....三隻虾....令到隻虾餃好乾囉....
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2. 樂園, 可怕的炒麵
* ?6 E, U3 Q& I不知是否大家離鄉別井的關係....連度量衡单位也隨之然地改變
叫左客"雞絲炒麵", 睇清楚, 冇錯,,,,我係叫"雞絲炒麵". 上到檯.....不要說是雞絲....說是雞件也算小了, 那根本就是雞塊, 基本上同麥当劳的Chicken McNugget 咁既大細...唔知係咪冇落味....好淡....
基本上我每次去一家新的餐廳, 我會叫以上兩個炒河或炒麵, 去覺得呢間餐廳識唔識炒野
原因好簡單, 唔識炒野個D, 只會死命的下油, 但求不會稔鑊(痴底), 呢間野....我食到唔夠一半....我要拎一隻湯匙....放在碟底....墊高一邊.....另到一盤油跟麵隔開才可以繼續進食.....好唔好食.....自己想想吧
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3. 西貢.
% m/ w0 Q; w1 R- v有些朋友說得不錯....唐人街看來很快變成越南街.....十間店鋪佔了5間也是越南菜
$ _  R3 [4 ^) G試了出名牛河以及Bun Bo Hue, 味道还不錯, 可惜牛肉生滾后也有點鞋, 他們的牛根比較好味
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4. THAI BINH
4 Z; ^" g8 s+ f! v; v  R7 j第一次到愛城后, 聽聞全城最好吃的Bun Bo Hue 就在这裡, 試了一下真的不錯, 相比西貢这裡的Bun Bo Hue比較辣, 这才是味道
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5. 越香園
% j4 N7 f0 \7 t+ I3 M1 |0 Y其實是選錯鋪, 以為这家就是西貢, 也是吃了Bun Bo Hue ,  感覺还好
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6. 秀姐
吃了好几餐越南菜不是問題, 問題是.....為什么每一家縂是只卖粉麵? 你們的小食法包到那裡去???
叫了一客雞肉潛艇, 味道不錯, 有點像咸魚, 亮點反而係上碟既"萬壽無薑"碟.....好正
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縂結这裡的中廚真的.....有點兒那个了.....
5 T7 [; G0 ]* r" j3 ]& a難怪唐人街給越菜佔据了

老王婆

唉！可不是吗？爱城的中餐馆都很难吃......所以在那边久住了的中国人，出门主要吃西餐，要么就不如在家做了......民间很多厨艺高手，每次聚会都会有惊喜！

orlinux

說穿了. 在厨艺上根本沒有高手不高手, 只有會不會用心做, 簡單如一个蕃茄炒旦, 一般家庭朋友縂比这些飯館出色

$ H0 w3 `: u4 v: m9 [' r" Z在香港, 要是你是打工, 你不用心做, 你很快便不用上班, 要是你是老闆, 你很快便会結业, 所以这个生存遊戲規則不適合这裡

amybear

4 r$ ^2 s) F2 Z! O$ ~4 Z楼主来edmonton品中餐，肯定没好结果了。你应该来品加拿大本地美食啊。像什么tony roma的ribs，the keg 的steak之类的
中餐当然还是香港，台湾的好吃

睡懒觉的闹钟

楼主来edmonton品中餐，肯定没好结果了。你应该来品加拿大本地美食啊。像什么tony roma的ribs，the keg 的steak之类的
/ Y1 e+ U- S2 y+ q: d8 F中餐当然还是香港，台湾的好吃
8 ^0 G6 ^2 s; damybear 发表于 2011-11-10 17:56

9494，策略错了，所以LZ改奔red lobster去鸟。

alpha

壮男子

这里的中餐，大抵非贵即难吃，或又贵又难吃，非常不爽

张小珠

介绍一些当地的美食吧！

周小花

Bun Bo Hue 是啥？求普及

timeout

Bun Bo Hue 是顺化牛肉面.

楼主说的恐怖的虾饺，真好应了蔡澜对北美点心的评价，大到掟死牛. 万豪我一直没机会去，不好评价。
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' @, r5 g. m3 ~1 s" @+ V3 e乐园之前就听说大厨换了，菜单好像也有稍作变动，好处是量大上菜快，不过味道确实就是比food court快餐的水准好一点，跟大统华的盒饭相差不远，中午快餐一下可以接受。唉，也不知道是我高看了大统华的盒饭还是看低了乐园以及相似的这些唐人街餐馆。
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越式的东西我对越南河粉蔗虾米粉都一直兴趣平平，尤其汤头里感觉味精很多，中午喝了一碗下午往往口渴很久，真让我选我宁愿选越式的sub，简单实惠。

周小花

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顺化牛肉面？河粉的一种么？
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谢谢回复！

timeout

) u% K1 S( i# m/ l6 f
5 v, h+ ?# S* }: H- a) ~/ X9 Y/ _不算河粉，汤头必有虾酱，香茅，辣椒
) s: D' s  \1 Y- I

周小花

谢谢图片～我下次点一款试试！看起来很不错呢！

常想念

timeout 发表于 2011-11-24 15:46
9 W+ ~# h6 U8 s3 Z不算河粉，汤头必有虾酱，香茅，辣椒

4 M8 O0 |4 A6 y請問這湯在那家餐好吃？謝謝！