【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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1 x0 J4 Q3 I, D5 |! a2 v这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

- S7 ~7 |' s! z( n: r) [剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

7 d) N/ ^6 @* o, p$ M非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************
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9 F) d8 R& N: R材料：
' m, W2 R6 ?( a肥牛片
: Q  o9 l( [, B/ T9 q8 Z+ E, X$ o# y大葱（量要多些）
干辣椒
6 @: j' u3 B' Z0 |9 i& b酱油、料酒、香油

做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
. k$ F; C( j# \' W2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
- M2 m% V% A8 x) k' }  p* E3 K3、炒匀后，倒入酱油、料酒
8 v# s! f) `3 Q4 w9 q  S4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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; K5 e" n, ~/ B! G) I/ k
! B$ U8 x& ~; M5 ^味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。