【葱爆肥牛】：非常简易版

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2 Q% L* T% b" n; k5 y# A天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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& Q) \) }' @. D( t  u6 p这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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0 S! [. m% }( i3 J, }非常简易版的：
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% w/ K# |" h. G7 ]5 b2 Z! c) T4 O% C***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
! S5 M+ h; z) e, f' S6 f大葱（量要多些）
, `# y' [9 J, D, Y干辣椒
: p: ?8 [+ {, F" b& W酱油、料酒、香油
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8 Q) f+ R9 X  d+ n% f& ?( K做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
, a4 Q7 u) k0 y6 R4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
0 N9 a8 v' }2 Z  s" p! i5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好


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( x& P' E$ Z& C" o9 ?/ y* D6 m, T1 v味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。