【葱爆肥牛】：非常简易版

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$ S9 K; Y$ g, Q/ H" k* |天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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9 g, \: @- I$ l+ t( Q这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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: ^( w8 y7 [& d; f7 @剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

4 j& U# @2 l( I7 s& R- g非常简易版的：

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***************** 葱爆肥牛 ******************

4 `4 F* s( t" w/ H材料：
: @$ e1 o+ O  g! w肥牛片
0 m- ]; z+ G% M5 u大葱（量要多些）
7 d* j2 {8 ^8 C# {8 A干辣椒
5 c& l4 ~) t% z  I7 Q. b酱油、料酒、香油
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/ {* s1 ?6 x' b8 `  @: X; a做法：
) G; C; o, ]  z" V1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
" m' V8 Y" D  w9 H3、炒匀后，倒入酱油、料酒
+ h. v0 D4 Q. q4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。