埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2093|回复: 2

[菜谱] 【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-1 03:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
  k  q% d2 g' j# n. D8 [  [9 O; u1 K
据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。
! W/ t5 S0 F' D  c. R ; j9 i+ g. [- b1 J8 r# a
小时候特别挑食,当医生的阿姨就让我多吃核桃,说不吃的那些食物营养,核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些,不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃,我觉得自己确实不太笨,虽然挺挑食,也并不缺营养。. q5 I4 N  x, I$ ]9 }: _! U
2 r  L/ a/ M* e8 B( h
可当饮料喝的核桃露,可作粥饮的核桃酪, 同样的材料,不同的口感,带来的,都是享受。3 ]# W5 {, J! ?6 r

! G2 H) R* e  a: {3 {1 Y, n" C越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪,香、糯、软、滑。美~5 V9 A% T+ y7 x
, ]" E7 y- Z+ k4 O5 P/ I1 z2 S
夏天时,把核桃露冷藏再饮用,也是非常美味~~~~~~~~~~~~~   G  y8 |2 n4 s# }3 Q% Q5 r- ?0 V
5 u% _" D6 k  H2 u
************ 核桃露 & 核桃酪 *************7 w4 f, z4 x4 }0 f

/ U$ W5 z4 w$ d
1 m" w  Y, v: e: n3 b材料:
! o- y# o4 ?( V: h2 _3 r. j ) F  D. k0 W7 Q: l0 p4 E- O
核桃仁100克
0 @$ u  }. W' ^/ E4 |( |白芝麻20克
) e* Z! w  v. Q* o+ O1 N9 ]" k糯米粉约20克
4 Y, W7 ^" B/ [- B, \! A) h/ E3 g白糖、红糖或冰糖适量* H% u; J4 H8 |" u
2 n  P$ R' c4 ~  ?: J
2.jpg 3 x# ^" |- O  y9 s+ r  j
) @4 Y, J# O3 W
做法:
1 O/ E4 c% T" f6 X$ B8 MA:核桃露:
. Z, y3 V8 _( i1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性), {+ F4 U& B3 g3 _
2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净) W+ ?" v% n/ }9 Q4 ^$ A
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状0 x2 z. j9 P2 O3 Q7 r' I0 U
4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露4 Z& Y6 h9 Y3 l; |

# m5 R. A! w8 P 3.jpg 8 j: \, \4 p/ U% l( q5 c
4.jpg 5 N/ p0 R* K$ v" ]! k* {5 D  A  `
5.jpg # J8 G( [5 K/ r. v

- K! x3 h/ L6 EB:核桃酪
1 y3 `/ w/ E+ u: ^1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中,加一倍的清水小火煮开
# o+ W. |' p0 z4 w1 \2、提前准备好20克糯米粉,用约2倍量的温水调开8 a: O. i5 I; |$ l
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开,边煮边搅拌( c6 f5 Q0 \' g. q; l$ i& l" _3 S$ r
4、煮至材料全部混合并成糊状即可+ v# @* U  E4 u/ |1 S
5、可加适量糖调味,红糖、白糖、冰糖均可
. T* c* e& e" {* C1 z   J$ U" T$ X/ u* ~' O5 C
- s- F8 r" J6 E+ c% _
6.jpg
8 C' ~" v- o& W$ b; f/ V/ X : q" t8 \) e' Y: a! u. p2 f9 o' J
这是加了红糖的7 s* N$ H! U, _0 o# D* A! `' \! E
/ e6 x- I( N( C& v. F7 n
7.jpg . I/ _4 ?% j& S7 f
8.jpg
  A7 h# j3 \% \& `  C
% p5 I: _" l; {( Q) ]  D备注:
$ O3 i- W5 f6 Z1 T0 n6 D1、剥核桃皮时,沟缝的地方可用针辅助挑起5 v* a4 W( w$ U3 A, C* M+ i3 z% u* t2 n
2、调糯米粉一定要用温水,否则会结块不易调匀
4 M3 A) p9 f  P1 U, j( L/ u3、真正的核桃酪还要加入枣泥,这次算是简易版的吧6 C- d' Y( |" ]( `3 D
4、核桃的益处极多,肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年
理袁律师事务所
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-2 17:54 | 显示全部楼层
明天就去买核桃!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-11 00:59 | 显示全部楼层
好像很好吃,不过不知道会不会发胖呢??
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-17 20:59 , Processed in 0.086268 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表