 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ {0 D" ]4 R8 \2 @糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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9 h% H0 x8 {$ Y+ h! Q( [( d% X l7 K但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。& Z. V! @; q. U( ~
" j( M. X2 m2 ^, \% e糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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9 j. }1 M! y9 ?- X* l0 R. y2 z红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。, g7 Z! ?$ R( ]7 p3 a ]4 i
+ P4 L I4 B6 g, \! @: y又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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6 b* O0 I5 H8 [- S+ L; u7 G1 R滋润养颜一锅出~~~~. h4 }9 Q( s6 [
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8 Z3 i; P/ p* o* T************* 糯米藕 **************8 x9 h& G6 {9 L. b" t6 n
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& }0 G% x% l+ [0 b& D( W7 s材料：6 h, s0 N' z6 S9 I! i! W
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）' y7 X2 e b$ U
糯米（泡水2小时）6 I, K, K( J* N9 x+ K
花生
& k; K% W! g1 ]红枣% _1 C4 B. g& ~. i. p: r/ `* S
莲子
" g; h8 p5 i, m9 {; z' A7 s红豆（泡水12小时）
8 q2 `0 H( b/ {( G0 _8 o红糖适量
' O5 [! h" j* t糖桂花适量& ]. u! M- O) p: D0 ]
: B3 R* z7 V& A m做法：+ F& d s3 {5 F+ J7 W
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
6 R$ C! h; [. A. a( ~2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通* w! |5 a& x2 S$ m( O. z
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定8 D, v6 {# H9 o; z9 J% u& h3 v
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子( x0 B; [8 u& \8 F) F( \* Q
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
. c6 t8 |1 c' N* k( W0 Z4 o9 N6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
/ Y& ?( J/ |; G" q7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
; |; y H1 S, l3 [1 P* ~3 |8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
$ a$ ^5 ^/ U. F* J. C |9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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- h7 X5 H c) K& Z/ |# F浇上糖桂花4 u' D3 D6 d5 C' z h) R0 ^6 i
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; V/ J7 C- ^2 n4 o, F4 R浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食9 d8 D& n# Z8 I! y% \
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/ r3 W1 r, T) l X) `甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥7 t2 [% O0 c, k3 V2 \
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红糖的其他功效： 0 I2 n9 x9 W% y2 O( i. I
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 8 W6 k W5 E) h
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
