 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- |: v: K. u; Y2 H糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。" l+ r0 S% z. }" s
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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' M6 _, B: w6 ]7 R0 |6 T把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。7 N/ `0 e" Q. y: {# ^
0 o( t; R4 k0 I: h又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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, v* V' Y% x+ S6 ]. w滋润养颜一锅出~~~~
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+ N7 ?! ^: H2 u5 ]$ _+ Y************* 糯米藕 **************
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材料：
, c+ J" H5 Z5 V% a# L3 K* @% Y藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
& m0 V7 F' H/ z3 u. c* s7 n1 t糯米（泡水2小时）, n, B8 O2 n/ a, Y9 B0 N
花生
$ r' _* U0 J" m3 A1 q; h红枣) f) c5 i* |( E6 ~8 J* U* Z2 ^
莲子$ l4 N( i, |) Q, U
红豆（泡水12小时）% i9 }: G- H6 d4 j" V5 G
红糖适量
! z+ i$ E2 F! h6 ?4 I糖桂花适量7 O4 }" @/ h# D5 z( d$ p8 L
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做法：0 V* [" }2 A. b7 F0 m2 t _8 X
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时1 Q: c% [" }. G; a" \
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通! c6 w- ?8 G* y! O7 G2 @& ^* n# |
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定0 k6 ~% ~" s! v; ~0 G" r# n. }8 E7 H
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子% x1 O/ y# @. ^5 }. q9 j! m$ k' c
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
* ^, q) w/ u# J% l" m6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
! C8 C6 {1 a2 \3 ]5 A* |8 q; t7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
: J' I' x% {) ~% N8 S# a4 ]3 t e# u8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
% j9 J4 ~' g9 a! G: H3 M1 @7 h9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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a; Y8 u0 o7 ~3 E% v; ]1 ~浇上糖桂花# m$ A; B" S$ |; b4 y. Q: q
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( o m8 R$ T, m2 |浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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5 I( V! J/ g) F' L甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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+ |9 R v" P' P \! e红糖的其他功效：
; Y5 B# @* [3 t0 K9 q除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
