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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 2 W" I' [% |, c
; a2 U3 }+ f( P, u: p% |
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY1 u& V1 }9 ?6 c
/ G: D* c+ j& [* ~% _
10ml 是拉差香甜辣椒酱
1 b1 {, g1 y" y- ]9 V8 K
7 H) ?: B+ x1 ^1 U. W
: [4 [$ Y" t9 `5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
) B; t9 ]5 a/ S  _* T; X  \* O& t- C. P
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
1 v% W5 t7 I9 m# F4 b+ @% `' n4 ^1 }' b, A: u. m4 q# Q/ O- z
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。
8 [, X3 w  v9 x9 `8 g8 q" E0 J) w& o4 u! r3 m, _* h1 d6 W
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。
% N  N6 u/ Y  }6 ]# |我用的鸡大腿,175度烤45分钟: @2 h% @; N6 V% i0 f+ l+ z; K
" R; u1 ^! L+ ?
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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