大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
2 D6 V9 e0 B! d. `, M
周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

2 D% {3 Y1 D, n0 V& K吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
* k2 N% }( P" e2 G
( r7 o( @" X1 {% \5 y顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

2 ~6 V( T5 m. b, K, s6 ^顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ K4 E8 b- V, z$ U" G* n: O$ @三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
; w5 I/ v" c5 @- Q% B三思 发表于 2011-10-24 09:05

9 m5 I  Q3 U2 V5 t4 a  Y9 }% s0 ]$ [够辣！
9 _  C! R: h* Q% n7 ]) P
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
; z. I% V! \$ `7 J; I% ]金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

2 p0 s2 v) S7 U5 A( Z

: d& Q: Z2 ~% }% O: x
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
, s. v& ?7 s4 E! x9 {6 ?

6 R$ }2 _7 R  `& O( }* q下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

/ G- N- P5 V: w4 o" ]
下月，再说还没和您老人家告别呢。
6 s( d& v# ^0 X: N, Y/ p( F这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
2 h2 [0 j! k9 e; O5 p- a金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
1 H# x% O) j/ O: N5 P( ]; r
$ D- M. N) o8 m. r! o* c( R每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

  c+ Y) q9 l1 Q5 R7 [+ E7 V2 k' e精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
& j* N" W7 W' B% u% p( T, M不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
" K* T+ H9 W" ~, d, T3 I  a  |$ w1 jwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

: |9 n: L) F  y& u- Q- Z注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
( x9 `: ~' v& u$ J0 X电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
+ z$ H: z' ~3 P% y, p# A# {电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
* T1 a0 Z' E# [* l$ A  P2 `. q. ?精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

& |4 s9 H' H1 |# j3 B! i# N, E2 j谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
4 G% C- F5 C, [% Q$ ~7 w$ U4 _我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
9 s1 ^; G8 U' c1 d6 y: xamybear 发表于 2011-10-24 14:28

9 a1 A9 @; b( @6 b大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
: ]1 }( W8 ]6 K' x* G' g精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

: n" ^1 C7 G9 X+ n  L( ~

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
& _3 |1 \' Q) N' T- I精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

3 |! T5 k( G1 r- U8 K, [" [谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

  n" q" c) M' X+ {我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

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我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

; ]5 W; n: e  Y  T8 e; t不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
! c/ T) u/ D$ R* @+ `$ B; ?: ^邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

$ `! j( ?/ ~* o8 X那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
; @* i1 S+ X4 y- A) j: p) G" [邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！