大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
$ d; }% r. F0 f' P# v( l0 y5 O( }  {4 x听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
$ Z6 W* i8 L" N$ s
周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
: b, S. y( e' t5 Q: `
回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
! D- i. p: @$ S) [& I/ M& Y0 j2 ]
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
  h0 w) ^7 P  u+ v# l: X浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

6 v6 G2 \+ f/ W8 u. Y如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

5 }! {( t" P9 [! Y$ B  S
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
4 e$ G  [, `$ S( g+ y" o( O9 l
- M# ?* z, O4 g( v' x* H5 `顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
: I$ I: F6 `( T7 G
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

+ z8 G  b& A/ |
% B+ z0 c2 U: U' M( f2 v沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
% Q7 {# |. A( N
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
, p6 \0 I7 g# @4 {3 v三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
* o1 W, ?; K2 Q1 n0 p
( j; m# m* F, i4 }, Y9 |: r) L. m- v我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

# x. K$ u2 U6 G% ^

3 ]. b* i! \& G+ v. d" j1 e+ v
/ X0 G( K& U/ @9 T# k您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
! v% w0 |8 P4 i! [, b2 L

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
# V' u/ u: [0 d# p
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
5 e' E0 p" X3 Y$ i

- Q" i0 z* Q3 w1 Y2 |0 Z下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
7 @& R9 B9 y/ o2 Y金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

" z/ d4 f/ F: U. L# l- \
; G  T) S, i  {, {2 O  y5 j# U精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

% z5 G1 N8 ^+ @

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
6 O' N- H/ H9 @9 j8 Z- h4 zamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
+ `1 u8 e: e  W) ^+ n; E电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
( k7 }+ S9 \% m0 TRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
8 O1 ~8 U" I4 l+ c" m2 b. J! a电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

" I* p* q0 \& w/ n

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

9 L" ^+ @1 o- u& d! [3 D大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
# q. f! @, i. i2 M精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

; D0 u- @4 N: h" L7 `$ n7 k
, `7 B, }, [$ b. Q' T
( w  U) h0 g1 ~我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

2 ]+ j4 K6 D6 ~  p0 _谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
3 x; y- p0 i6 J2 ~huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
* c; s$ Z5 ^5 U- j( R# S三思 发表于 2011-10-24 15:50

6 D; ]3 a3 ^* w5 T" w9 v不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
3 m$ ?0 h4 L' K: H# O) R  f; J邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！