大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
$ G  r1 p5 P) }* O& [听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

3 \  \. C: R% b$ N# W' e周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
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回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

0 L# u5 r& g8 n9 r! N7 C' `1 s  r4 G/ ?如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

0 E3 c0 s" I5 \# g1 y' I
: V5 z6 n! o6 t& Y; C/ C吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

8 ]- B: r0 C% D; B3 [* g( Z% L& z顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
' y+ f4 }; k; ]$ G0 I, f+ b
7 k# L8 e2 ^9 k$ Z3 W$ q8 c; c顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

7 s, @( L8 W8 m8 K# g4 \! P顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
5 ?% X1 [9 H3 g  f( b  _5 O2 ^( C三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

- Y6 C# z2 N$ C我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

* n' L  D4 F% [
1 }$ {2 D5 R! e: j* j6 C: [9 w4 D
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

4 e& N7 s# V9 f) d0 l
下月，再说还没和您老人家告别呢。
$ s5 f$ ?& ^" I0 o这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
8 U/ L" o6 b; L( B
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
& }0 n: Y5 D- _$ U( r* c

/ p- J" S, `8 j* }! T下月，再说还没和您老人家告别呢。
% ]& o) U  `- W8 @& K& ?1 {& P这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

4 z- @* L1 B9 o9 @还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

; v9 i% V7 I0 ^/ c& `

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
4 O  }# L  ?8 {7 K; ]7 f8 j不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

% o6 D6 I1 M, [注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
- L/ m& O1 }9 @& X( i5 r' GRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
% A  k) S9 x  M0 Q% c精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

% {! R3 E1 r3 C% H7 i
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
( H1 K* Z9 U) d1 B7 W6 G我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

4 y' F( A  }: x3 X+ {1 q2 n
0 _8 m/ i/ b8 \/ o+ W$ Y2 e我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
6 {5 L* d4 w. [精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
) Y$ I: s6 O8 y: \! X# P2 |) Ohuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

! l' D/ d+ Q$ c+ M# r我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

7 M0 U  I. K3 o$ _+ r0 M

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
& P7 q5 Q0 E/ U4 o三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
: v7 o; g' D, |2 Z  q2 D邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

" M; z& x& Q% \" V那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

/ [! a4 g* [8 n$ K人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
+ V8 ~: s! u" ^# K4 b4 r: ^& |6 O邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

) o, J& S. }+ r5 ?; V% G" P原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！