 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。2 J- h; \' X; }. s8 [: z, y$ a
平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。" Z! {1 h9 ^- Q' N$ c5 ]
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- P& ~( u# }& r$ c4 \ O; n原料：(做一盘)
6 F& I; b4 ?% c8 Q$ O1 包糯米粉(450 - 500克)
# R( M$ ?0 G( H. n' ^; i3 个鸡蛋
1 s6 n0 N8 y4 x9 {2 p$ a# j: e2 cup 牛奶
9 u( G1 m7 d/ Q6 S8 E; w1+1/4 cup 白糖(可多可少)
- g, y8 [: Y0 D3/4 cup 玉米油 (corn oil)
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4 Y. j& A1 W7 f( w2 r$ c6 ~# _0 u我做了两盘，原料加倍
1 Z1 ~8 Y8 A9 }- R2 X+ n做法：) s) I: I9 s9 b; z
将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
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将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀
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每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，
0 m; S7 {! o9 y& \/ l0 m( Z0 U(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)
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烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟
K% y) ~. R$ f) Y t0 Y) o烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟
% G" x' V$ b/ a5 |, F. {% M烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘
! m; Z: ^9 O- w& I) s第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了
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一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
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狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:19
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