与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
" ^) C3 c$ S% P6 L' C! o+ Ya. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
: y" b; o: q. E: p" cb. 洋葱1个
c. 土豆1个
0 ^5 y' u5 Y- R) x9 z! `d. 胡萝卜1根
# ?1 v1 [4 J/ M6 I) z6 k/ F5 z7 `e. 红辣椒1根
- C/ w1 Y+ p: Z* |7 E7 cf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
, w# w* R+ c0 ?0 m" S
0 Q0 s+ N( F. F! Y  H+ T& Q2 o制作过程：
8 `: n5 A8 \, ^/ ~0 n+ ?& L1 R. Z1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
; e; v( |: I5 F2 M# g4 x2 q6 {
( H( O: [. d5 o' J9 Q6 J  h6 [2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

# U: p9 _% j" v- E3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
6 O* b0 S6 y4 q) s: L# r( s    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

6 ~" `" H* G) O' d* @7 H4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
0 k* K' l7 K: s& b7 T
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

, B- A5 m, \+ e7 @, U6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

" b( h1 i$ v, O% _! |: O煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

8 Q6 O; Y" W9 C# M( J我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

, U' @8 s+ T  V- T- \' I8 [& y[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

0 y3 u/ H: z5 E$ D3 ?! k# K我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
1 m: T9 m1 J% V0 w$ j! I( Q8 H
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

, g" a, W2 I* V% ?多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
4 ]; r2 y4 C# Z好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

' F1 B' }% H1 B6 n
; G/ U2 l# t: p) [* b4 ]如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
: a5 U; H/ [  D$ [; z; ]


3 b) D6 d% x. C: ]
如果放牛腩也不错。

% L- s# z% N2 F% g
5 T. {& n6 ?. s9 W
1 C0 q. w7 B+ e& ^6 O6 A
. ^6 Z2 Y+ \- Y9 S# A" w/ S# `一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。