与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
& T' }! M6 C' p; [- [3 Xa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
4 \) B% z& X# j! w) v! Md. 胡萝卜1根
9 @+ ~, e& Y8 a3 s. Z/ g$ de. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
' u* C/ R) u3 Jg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

) M4 V; A( j3 S; X6 A/ u制作过程：
6 O) F5 I, C$ `; |7 w, t1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
; n3 l" O9 K% ]( K& f
9 _  M1 l8 @5 ?2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
* m! }3 @. E, \* p! C
+ M: T6 _: B# R( D  ^$ Z, n3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

; T8 x7 S+ L9 ~2 D- H5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
) |' d$ i3 Q9 ~
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

* K6 ]5 l6 V  s3 T煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
# @: w$ C1 H0 X+ [
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

4 j& D+ {4 `9 P3 \我来顶！
( i( g9 o+ T. f3 b* K, H( E+ J" v
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

- J/ e3 t8 X* S  r7 y多谢捧场！
8 W: K5 D; n. q8 {) O+ d9 \  x- h7 b
% D  ?1 g, k# B( ]4 z- [如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

& ~: |  r4 T/ ?
5 W8 `9 d& n3 o, m  ~
$ r0 o. Q, {0 O. t% P4 q多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
. h: x8 G9 f8 ?* n, z) h好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

( c: T1 `, Z0 J. f% _) x
( s' F7 T8 O+ X" I( X
4 J* ^1 I' Q. u7 ?& h2 C如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

) [* K. M$ j( w1 N7 i2 X0 t

# F% B7 Y* f) I. z
如果放牛腩也不错。

+ h. L( i; ]9 Y/ b  D

- e" Z9 |% |$ v
0 i* M5 g: ?3 w. b一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。