 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料:
; W/ N* n( }( J4 D( C1 t/ V( A/ Ba. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅或鸡腿亦可)( F4 W; s& x! K" z& @
b. 洋葱1个; q) r# G. r# T3 C/ r$ \
c. 土豆1个5 Z8 ^7 }' x3 r" K$ ]* j* R: }7 X
d. 胡萝卜1根
9 m( {3 S' R; h1 L \" I& Se. 红辣椒1根
3 g7 ~ h s+ s* Nf. 菠萝粒少许
* z- E, g2 H G0 g* B( Z0 @7 a# b% hg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
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. N- n2 c$ x6 p6 I( n" {6 z- p& K制作过程:6 R9 ~$ B3 Q t. r: j4 p
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
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3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
- _8 s4 }* {" m! W 〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉2 D! w( G b/ Z0 z, r$ W
' a l1 C& b) Z4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
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5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
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6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。+ G" Q8 L+ A; t4 x! \" n
* k% P" S- o2 [6 a5 h, o煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。7 S/ Y, q; ]6 U1 r. _& ^( t# O
" [" C6 l" m6 t! T2 G[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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