与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
8 s0 H4 V+ G: f1 w- Va. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
6 W" H6 m3 f8 M) q7 ^d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
+ q9 e% Y4 B% `. f: o, @% of. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
  n6 g$ N: q3 \  q2 z) v1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
  e* m/ C& Z# I; \% p% u
. _8 C9 A  p  C4 o7 w, L9 S2 p2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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2 C5 C; w' s- a( J) k# V3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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: B; O; L. V' Q- P2 G1 S4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
: H: {+ Q7 n, l6 e" R0 {
$ i8 j7 ]' n! o1 U! d' M- {6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

% [* o: T* o% I- \: m2 y我来顶！

2 O7 a: _5 G2 ^* m+ [7 y+ T我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
* _' R0 _4 k, A9 J) y/ d
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

. ]0 g5 U6 r8 G- f9 z
5 ^1 H; b0 J5 v
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

3 k9 X5 U- h$ S# _' Y2 {) ?
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
' K  u: C( z4 P' K好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

; T( a* L. o; h3 E/ o& H
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

) k! O- D8 J- O. l

1 h- y8 k  q% G, I( N
如果放牛腩也不错。

) Z% o" ~  l* d/ {

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。