与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
/ q: n/ O1 I6 t7 U7 H. ]& na. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
% O" S4 u0 m  _1 w$ @4 Tb. 洋葱1个
c. 土豆1个
3 l$ k) n0 A) K/ \6 gd. 胡萝卜1根
: ^5 x) r2 T; _$ l& Ee. 红辣椒1根
+ w7 I+ `7 \$ O+ x% E$ }f. 菠萝粒少许
) S" Z5 m) C9 V- _0 K; ?g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

4 N2 k/ |  I* ^' P- V" V制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
  i6 T" ~2 e: x3 |1 p3 [
! r$ R1 P5 I% L* \2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

9 _# K; ~( o) J7 N! g3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
8 `' f4 I+ `( ^/ `    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
1 X; ]% u1 b# d
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

" d8 h$ J0 d0 x/ ^! I6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
* `% U0 z; c' w8 a
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
4 N: d6 i$ W4 i+ K& g% l- S% N各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

/ q1 i  N; b6 Y4 p我来顶！
$ [+ C- m2 d8 A& q' n
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
+ W6 k8 G! k8 {) |: W9 K* U- D
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
! B4 U8 p: U) W3 w3 @
我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

& M( v" A$ L, K/ c2 ^# ]* h
多谢捧场！
# {5 h2 c0 l  Y2 P% ?8 G: Z
: ?. d1 `5 a9 G  M如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
! ?: \8 p1 Q0 l* ?学习学习！

! @6 Z  {2 {1 S% j% T
( r- v& e3 \3 x- s* r
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
; \: {3 a0 A1 V; |2 l1 u! v好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

9 a: A8 o( C) l) e" H
" d! V# {9 i+ a

4 H" q( a5 {* \1 m1 G# |' g如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
/ `; w# L( m7 p6 N0 H


% D$ |$ p: Z2 D' _
0 I- B( x: I! X% j4 g) y如果放牛腩也不错。

' D" y+ k9 w' h2 N7 S5 Z/ K
, C! ?8 R$ I, P. u. v一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。