与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
% L0 R6 N* n$ |5 ~/ y7 j# ?e. 红辣椒1根
0 Z8 v9 A( z. xf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
( U0 H, B; {2 E5 @* F5 b0 o: x  S4 E# F
" d) }) ~0 x% X7 ~7 s2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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1 y1 s6 y$ c. V0 q, x9 G4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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% |* ]# E# H8 F  R8 t[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
# x3 S9 w  P- @. [9 S' b% s各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

& H9 d0 Z/ f% d  @我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
) J# ^5 w1 i3 t0 h
& W5 a9 X' U7 d3 t. _6 T5 d[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
6 A. [6 o( _, x+ O9 ?, ~, l
' B$ o! t3 q0 ]; @: `- v/ _我来顶！
  h6 d& D( o/ m! m
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

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多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
4 V2 p- Y9 p% n- z8 g# ^好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。