与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
+ ?+ \: i* s/ a& V$ nd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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' d, E# |" j7 ^$ i! Y1 j. M制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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1 J, Y  o$ X  F9 d; P4 s% k3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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/ N! W7 [) `: w9 t- X! N4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

/ O& T4 t" e) W1 B5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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1 z! o* ?3 ~, t+ c, n& \, g6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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8 d" t) e- H  x: a. M% G[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
' }% l" |7 T: s$ G0 x各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

4 S. h$ _; E, ]- L' K$ J$ [1 E[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

5 L1 Q. \( {3 H' v, m4 O我来顶！
0 w4 _  b7 R1 h  s
, }4 _: G% N- s) w% k我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

' r/ r+ p. b9 t. E6 `多谢捧场！
* l2 j' I* y2 O7 n) ?& \& O- Z6 f/ S
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
6 u8 M0 k& V( E7 p学习学习！

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多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。