埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3704|回复: 5

[菜谱] 【西兰花冻豆腐】:爱就是老惦记

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-5 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg ! i8 v' o* `: z- ~

, E, \8 g! b7 M( f什么是爱?3 v2 `( r+ S6 r" v: S

; r- @8 l" z* z$ {7 Y1 Z$ V我觉得: 爱就是老想着,老惦记着。
! |7 [" e" \$ X2 z# b# P& s , G! `: n+ P. \+ ~5 W4 e' X1 S
比如我爱吃豆腐,几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物,仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市,因为已经两天没吃豆腐了。吃不到,我就一直想,一直惦记,百爪挠心般,直到吃上,才算解了思念的渴。0 W) F7 M7 S0 M  o7 I8 f
所以我认为,如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情,那就是爱了。
! W' F" y; C5 o* O / p% F) y) z0 _* q  y! u
我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻,至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜,他们还不如我,论都论不出来。而我,也的确觉得豆腐比肘子好吃,而且,豆腐比肘子健康太多了。再且,苏东坡不仅爱肘子,同样也爱豆腐~2 h3 u9 `5 q2 q; ~8 N' r

; ?5 J- r. E3 K; Z3 g爱,的确是说不清,因为“爱如佛家的禅,不可说不可说,一说就错。”
) z, e% z5 L# e$ l! H/ P7 [8 D- V
! J* Q; K- y4 h6 T* z爱的人可能会变,爱的食物,却可能是一生一世。而对食物的爱,却又如爱人,要爱得适可而止。- ^. l+ V0 d1 g6 g- f# B' P

5 Z  Z$ d, i, y, k2 a3 ~3 H3 r3 K豆腐吃得太多,会让身体难以消化;对人爱得太多,会使对方没有空间,让爱情难以消化。% j7 g6 g! {2 u5 F6 }8 S. W

* l1 |; ]5 }, J0 i5 Q/ ]适当的爱,让我们身心愉悦健康,无论是爱人,还是爱豆腐
, ]9 d9 G# G( R( `+ i1 p' q  
8 ?5 n4 S1 r  K3 I" [
% n4 f' }4 _: g5 _* b: ]: _************** 西兰花冻豆腐 ***************8 z3 x3 u9 ^+ O! g$ D

9 ^  i! P: u  j# I0 |: {用到了冻豆腐,做冻豆腐很简单,买来的豆腐,切成需要的形状,放到保鲜盒里,直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。
" u* j$ o/ ^$ o+ F
# @5 F; l6 \' w* I  U: M这个就是基本化冻的冻豆腐了,还稍有点硬,不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄,等化冻后就恢复白色了,用的时候要挤去水分/ N6 {) X6 k' D8 x

& M" k; @* s. j" E 2.jpg
) f1 t; B3 `$ x) w: g( x & Y3 Y# O- r. M+ c; E4 P
材料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜
$ c' r9 p. a2 G  L) C      油、盐、香油8 \7 N6 Z0 @9 \+ [2 j$ [1 K

; T3 M1 k! Z5 e7 i+ J! \做法:
( f. [: }/ B( W' R# P1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干7 x2 h. u4 f9 B9 A  C, `  |
2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩9 S  U0 g  g, v
3、胡萝卜洗净切片
; c+ ?" V7 {9 e& n. |+ Z4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐
8 R5 J2 d3 m" t5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油
9 K! ^: m3 b! l1 ?; J8 ], V# c( e; E) F( K+ w
3.jpg 5 l6 X7 r2 J& d6 [* e( u, z( V

9 A8 o, B4 u' _1 [2 @& l$ P 4.jpg 3 q0 m# r6 ?( d' i9 ^( i6 v
6 C* x3 ~& |' j4 e% x& c6 i
这个菜是为参加素食活动做的,豆腐是素,配菜也是素,却仍是鲜香味美的一道菜。
! h3 n# T; f" b8 n- h
2 G% z5 k5 @6 @. u; r2 v( u还做过一些其他素食的豆腐菜,同样都是素食材,好味道。豆腐的好,怎么也说不完。。。。。。 0 e$ w) X7 a0 r6 F

" Y" w5 [9 g& p( G: |
鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2011-10-6 21:14 | 显示全部楼层
1# get8686 - J1 U$ u& a9 N7 O8 i
$ }$ f/ n' b3 t+ b( {$ P

  X8 {  c  N% H/ B; Flook good
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:22 | 显示全部楼层
不错
大型搬家
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-11 11:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。
鲜花(16) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-13 08:18 | 显示全部楼层
不错!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:40 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-1 12:36 , Processed in 0.094910 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表