【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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. `. e) x1 F4 j0 Y0 v( l电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

5 L5 q+ [. F/ `( u, |几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

4 `9 V9 U3 L8 ^8 x. }《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

' y( Y/ t( s* H" \' F3 R; l电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************

! N* K8 t. D5 X( Y6 A" L材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
  B( w4 S- W: W3 ~内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
) k- X6 C# B3 q" s# b4 G3 \装饰：杏仁片适量
数量：8个

做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
1 s) @/ c' c- B9 m4 {3 n2 s, S4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼


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2 I9 O; b! N$ Z5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
* O+ d5 u1 [* v- @3 e0 ~7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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8 c7 I2 K6 d5 E1 b; q( t乳酪馅：
5 ]5 ~5 d/ P/ v9 T" v3 k奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
2 U0 y9 }- f  Z1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404