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土豆烧牛肉是用那一种土豆啊?

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鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2011-9-27 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?5 l4 a: ~% Q, M7 M

5 F# X) u1 E. N煮饭真麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:46 | 显示全部楼层
调好了一样啊,没发现差别,做好了给我送点。
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-27 15:49 | 显示全部楼层
ar fuck it, i'll go to KFC
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
土豆分白皮、黄皮和红皮(深褐色),都尝试了下,个人感觉还是黄皮好些...8 g2 t8 ]  ~9 Y- l8 @9 B
Btw, 土豆烧牛肉是偶的最爱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:54 | 显示全部楼层
我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 17:25 | 显示全部楼层
u got time to even thnk bout cooking? im impressed
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-27 17:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:07 | 显示全部楼层
是有区别的,有一种含糖要高些,忘了是不是红皮的那种。
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2011-9-27 18:46 | 显示全部楼层
土豆烧熟了,再加牛肉 ......
鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-27 18:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?
9 N% n5 z( X+ {! k( t- ?4 b6 D8 Q* f( C1 a% o( r, v% [9 s; {& n4 l% g
煮饭真麻烦
% ?# N3 n- ~& l! GSheJing 发表于 2011-9-27 16:41

3 h$ e( Y! _7 w4 j% c! I3 h9 ?要不你多买点,我给你免费加工。。。。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:53 | 显示全部楼层
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下7 I# l% R* {+ C
三思 发表于 2011-9-27 18:36

. |' `* [; @, q$ X$ y不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-27 20:19 | 显示全部楼层
我从来没想过这个问题~是土豆就成!: Y8 r1 _: D, W
. B/ V7 u. @; H; N6 u; ]. W. C
不想做饭你就直说呗~
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长条状红土豆很好,只是甜一点,很受老外欢迎。& _$ q* P0 q2 u" _
其他土豆没有太大区别。: G. {2 d& [9 K4 f2 p
土豆牛肉的味道好需要加第3者
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最爱YUKON YELLOW
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 09:10 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-9-28 09:15 | 显示全部楼层
最便宜那种土豆。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 09:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小土豆很好吃
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:11 | 显示全部楼层
我比较喜欢黄土豆一点,
大型搬家
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:23 | 显示全部楼层
问问赫鲁晓夫同志。; g, ]; M4 O, o* P
不仅是东欧,其实爱尔兰也有类似的菜。3 H7 u5 z& P* G+ y1 q: |8 I" B- }
用Yukon Gold试试。
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。
1 {; L, D6 i7 K闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53

3 c: L4 x, T, Q) P5 v  P对,就是saute一下
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:37 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆1 F  a- z2 z* g1 z
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10
" y4 H( u! f8 u8 W; M/ W
小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆, ~9 l, _! f: p) ?
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

9 h8 A% v7 Q" m富人呀!
理袁律师事务所
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 11:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。" U: o% C" G. i
三思 发表于 2011-9-28 12:37

! X0 {; S5 `+ M6 r' ?2 g( J$ n( x3 \' k! p; B! j7 T
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-28 12:42 | 显示全部楼层
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃8 G; A0 W5 v/ Q3 g) C2 X, ~6 n
夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51

# u1 H0 v# H. p& }
6 B$ h0 p1 g2 g" R3 `" N请查看短消息,我家地址发了给你
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