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[菜谱] 【黑芝麻糊】:暖了父母的心

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 08:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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几场冷雨过后,秋意渐浓,重阳到了——冉冉秋光留不住,满阶红叶暮。又是过重阳,台榭登临处。。。。。。
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: {7 R% j2 D! }  n天冷了,再也不想吃凉东西,总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母,更需要暖心暖胃的好滋味。& {8 M: _+ k' |2 J4 `! ^6 I/ ~
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于是,亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊,让父母在天冷的日子里,也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养,更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。: c3 F8 m& Q, A# Z* G+ c6 c

+ K% ?4 ?4 M2 {/ H# E/ e+ K# y  ]市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
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************** 浓香黑芝麻糊 ***************
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材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量
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做法:* F6 s' Y4 L" y* F2 g! T, ~
1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉
& d: i. E9 P# R  T2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末
, _8 [/ P% j( g6 G% b- C$ K4 M3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛
0 ~+ W5 F2 p1 f# E3 e. m4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
# [7 N2 Q7 g, a' M) h, ^8 w5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可
0 x# s8 |9 {0 Q6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油5 {7 t. x  g3 u& E# y! x

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8 l5 z/ _8 b+ i# b这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
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3.jpg ; W7 R0 v; n. e7 F$ k3 x' v* N. w
备注:
( _( y) k( a9 v$ G1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖0 _5 A1 D. n& ^+ ]! b6 v! A
2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了  ]/ ^: V( O" Z$ e
3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便( L5 F, ?' u( a8 G# O
4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富0 f5 V3 E9 U5 h+ Q. G
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。
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