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[菜谱] 【香菇烧豆腐】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-2 08:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  |9 ]1 N1 x7 [9 E& \8 O看了一下自己的博文列表,这一篇正好是第50篇。开博时间不长,博文也不多, 三天两头的更新,凑成了半百,见笑了。: E& i8 }2 I- b7 S7 l
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食物不一定好,却是自己用心做出。始终相信一句话:心中有爱,做出的食物定会美味,吃的人会从中尝到爱的味道。
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很多时候,饭是做给自己吃的,同样会认真对待每一次在厨房里的操作。爱了自己,才有能力爱别人。% Q( O6 ]  u% K, r
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饭是自家香,家中的粗茶淡饭永远比餐馆酒楼的美味,因为有一味调料只有家中才有:爱
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虽然只是非常简单、普通的一些食物,登不了大雅之堂,却使我的生活,增添了很多美丽和色彩。
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# x) G9 v7 }+ {3 }0 |而我想将这份喜悦与人分享,如果来到这里的人中,哪怕只有一位觉得开心快乐,就是我最大的收获。
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用心地做,简单的材料也会美味。% k% @- ?0 ?+ X( I& A( G' j$ x

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******************** 香菇烧豆腐 *********************4 |" K; `8 C  l" `" j( f# {5 U

9 l( k+ o1 y; D6 O材料:北豆腐、香菇、胡萝卜
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做法:
1 r# k1 M, m- N  c+ O1 w1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片9 @. o+ L2 a4 Y( b0 }8 _1 ^
2、豆腐块下锅煎至两面金黄
; A) U/ H, T! A, o- R* c3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)9 E4 H* _1 a/ w" s4 a& B5 k/ I
4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀6 q% x% u8 Y) B: {5 T5 J4 v9 l& Y  A
5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐5 W! t# k# c/ E# {0 u! K

: m5 J7 ~/ |: w3 ]) H备注:
: D( _  _4 E9 q8 e1、虽然是非常简单的做法,吃起来却非常有味,很下饭。
, X- S/ R+ Z; \+ l+ H. M* D2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的,要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜,而是用油炒过,这样它的营养就能真正发挥作用了' m4 I& ~; w) G' w* ?

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鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:39 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 08:34 | 显示全部楼层
看起来很好吃啊 而且也简单好做 适合我这种不会做饭的人 收藏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来不错,但真的要自已动手时就难了。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-13 10:03 | 显示全部楼层
好做也好吃
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 11:11 | 显示全部楼层
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