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[菜谱] 【香菇烧豆腐】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-2 08:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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* Z( H% E  \5 _+ K看了一下自己的博文列表,这一篇正好是第50篇。开博时间不长,博文也不多, 三天两头的更新,凑成了半百,见笑了。
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1 t& {$ l2 |( }) I+ _食物不一定好,却是自己用心做出。始终相信一句话:心中有爱,做出的食物定会美味,吃的人会从中尝到爱的味道。
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很多时候,饭是做给自己吃的,同样会认真对待每一次在厨房里的操作。爱了自己,才有能力爱别人。$ Y5 C# |) M8 s& s' L- ?
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饭是自家香,家中的粗茶淡饭永远比餐馆酒楼的美味,因为有一味调料只有家中才有:爱% U; y- P( h* T) C) r6 Z; Y/ f+ F
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虽然只是非常简单、普通的一些食物,登不了大雅之堂,却使我的生活,增添了很多美丽和色彩。1 {$ x7 c8 ^( L: `  X; C6 \
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而我想将这份喜悦与人分享,如果来到这里的人中,哪怕只有一位觉得开心快乐,就是我最大的收获。1 h$ h' h1 {1 w: ?
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用心地做,简单的材料也会美味。
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******************** 香菇烧豆腐 *********************
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  _. \- ]5 i$ Z+ g6 j材料:北豆腐、香菇、胡萝卜8 c) W+ C* q7 {1 ~5 l+ b
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做法:
9 [+ t4 p1 y+ U6 K9 ^2 t$ p1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片$ G; L1 r5 U) l- ?% @( P
2、豆腐块下锅煎至两面金黄
$ J0 l8 y& p5 r# b. R( I6 ~3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)/ B- S9 O3 X* u7 t0 B
4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀4 Z# l- I1 Z9 A) f2 X* j0 O
5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐
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# ?: M9 W+ P) _* r& g1 k& I  W# ], g9 `备注:8 t- t8 [$ X" B5 a9 M3 Q% v+ m  P. e( o, t
1、虽然是非常简单的做法,吃起来却非常有味,很下饭。* R& U# _* p- o# b  k* M& e
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的,要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜,而是用油炒过,这样它的营养就能真正发挥作用了
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鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:39 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 08:34 | 显示全部楼层
看起来很好吃啊 而且也简单好做 适合我这种不会做饭的人 收藏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来不错,但真的要自已动手时就难了。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-13 10:03 | 显示全部楼层
好做也好吃
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 11:11 | 显示全部楼层
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