 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
+ a& A! n6 X& _; Z
2 Z. U" T4 b8 u; d2 M+ D8 F3 ?
3 D' h+ e. s" x# p. D+ z- b7 h天有时凉有时热,心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化,空气质量优人也神清气爽;空气一糟,心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟,却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候,很讨厌自己。马上吃些甜食,让心情亮起来。
i( V' x+ [, E* P- p $ T: x" H8 e) [/ t( O8 o7 H
虽已入秋,暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心,热热闹闹的做一场,吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。& L# c3 @2 t5 ]8 l5 O+ q a$ Q1 S; D
0 L/ n" M" ^7 Z1 V- s
: z; o0 {& s( ^4 l0 {8 |0 x
***************** 小豆凉糕 *****************- V& l. W* N2 T9 H* T" k
. Z8 Z4 ], {3 z* G( A2 c1 T/ F材料:红小豆,红糖,琼脂! _# f/ S' m f4 Y1 g8 u
做法:
0 ^. `. J. x4 E3 d! ?" ?; J1、红小豆浸泡一天,多加些水煮至软烂,加红糖2 F2 [* A! C6 S- |4 F" s
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥,红豆汤留着待用,琼脂泡软
' a) [7 i% J* t! I9 ~- j3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀,上火煮,同时放入泡软的琼脂( X( q7 a1 ^" f: D" H: l
4、待琼脂煮化,搅拌均匀即可离火,可加入糖桂花调味3 ]+ m, v0 x% \, l" D
5、稍晾凉后装入容器,放冰箱冷藏至凝固' u3 A6 g3 I% J% h4 T; ~
* f+ y, d, N- [( M6 { J; @
备注:
- Q# R6 a Y2 e- B$ w( F1、这个琼脂的量没有称,因为经常用,所以是估计着差不多的量。1 O A. v0 O0 w- c& w
一般做豆类的甜品,豆子和琼脂的比例是100:1,但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多,琼脂也要多一些。 5 N; f0 Z* L6 p- ~
2、煮红豆时多加水,最后可以剩出一些来,加红糖喝红豆汤,非常美味哦
+ v, I9 B }1 u( z) E
4 T; s! }: x' F& B+ M# V" H
% f, V' j' P! [
|
|