 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表
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5 L2 e, v3 G ]6 J' T9 G0 ^咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了?
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黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧?
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9 z/ k' I' J2 l ?. @/ s1 t原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
- q, u% @ ~$ _% ~, _做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。! h. I+ ~) ~6 f3 O
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