 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ C0 I6 y# ]+ z9 }1 b# a0 r火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
! a+ Q+ I' X2 {) f6 N1 ~* `0 C有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。3 S& \& k7 y$ U n9 O W
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。. S: x, r) g$ Y3 v
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************5 I& v# D4 w1 f+ J: `8 l7 t
- K3 J L; T0 m很香、很下饭的菜
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- v" }+ ]& s5 q; i( {- G# y: G* R材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油' E0 G' q- p S% I6 Z
做法：
$ X" y- x8 x8 S( I& b1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎" M. r `: B* X9 L# m
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
* d5 o) }% ]* _6 s2 o3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
6 n w7 z: d& [4、加入剁椒，炒匀出锅2 e/ f A8 D9 k
5、装盘后撒上蒜末. G! l+ M7 D" q; n5 ?' } w
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备注：* h! q: R. j& r$ G: i+ K, E" l
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃& m2 y" D' b X! i5 W* |9 }- V
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐% f4 W! {2 y) h2 b3 l
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可 i8 |# f& V B1 J
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌# C/ I! @5 [2 M% G& v5 S; B5 B( i# Z9 s
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# j4 t" y2 J% Q; w$ q生吃大蒜：! h1 T7 t3 _+ p x8 y% F# c
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
: Z9 `# K, c: W( J/ {所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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# }: Z: b7 F4 _* u7 Y+ Y不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
