 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ W7 N& n9 I, N9 j; i% G- h火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
( s% r/ V% h, F6 z3 C6 [有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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- z4 \, z& `: }7 o- A/ Y生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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$ E% x z5 t, W) t9 G烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。. z& Y+ S( A1 d5 W" H* C
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/ |+ Y4 W( {5 l: z****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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3 x7 e9 }+ o X! N, C# a4 `很香、很下饭的菜
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- l% V8 `, b+ ?: k# D/ t材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
; U. P; D$ e# g* `做法：( I( }' P! x& r% x2 n- o
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
' H# F4 n' F5 g% K2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆, N, L9 ?/ f) H$ O9 ]
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
( l ?" X6 o! p6 ?3 ]4、加入剁椒，炒匀出锅
D+ P( L& f' u5 G) t5、装盘后撒上蒜末# K' C* l& J% ?5 _; u
{( T& L4 ?9 [ Y$ P$ U备注：3 i. @' u8 P- e) ~1 o7 A5 \4 N, A
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
* D4 W/ f; k4 c4 b" a2 m) k2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐& W1 k; o: b/ b/ B* a; o1 K$ i
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
$ {" }$ V" E+ ]4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌) s) E) x* D/ { h- X$ ?; N; b
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- A( n$ C* F. a8 [3 Y. _: i生吃大蒜：4 G d) k4 L+ M. d) P1 Y
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。2 K" O5 a& y* g D0 s+ u
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了* G/ x2 J1 K' j) B
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用5 d5 F! i! p+ J4 Z; v w
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
