 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。- m) S4 Q) r2 ^% F; t# c4 ^
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。 {- a7 }% Z# ~# W# P+ _6 v
8 O, @( X9 A5 W4 _生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。) i6 _ O: O/ D
5 D. W% V$ d3 l/ x. Q9 y" }- A烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。2 R/ D/ N2 p9 S2 t
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6 S) s) [& D3 r2 f t2 F) s+ n****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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) C8 W# n+ k! x! c# H9 v) S9 v很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
* a! i3 ^" z a1 I2 }1 F. f做法：
7 k/ J, Y8 M9 e/ J. l1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎1 B8 }: F7 X' H/ T
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
/ n9 Z, J& ~2 d- P6 |4 f3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
: o6 R8 I1 N! k9 Z* z4、加入剁椒，炒匀出锅4 @" L+ X! T& ?" w- `
5、装盘后撒上蒜末+ n7 V8 R9 L, H* r
$ o/ M$ E# b/ @! c7 f% @+ O, o+ a备注：
2 |. I+ Z& e; h* v1 e% l, `( a1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
# s- ? J0 q! g0 h) T3 N- O2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐$ W0 C0 @+ s. V4 m4 u$ Q
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
2 u5 M Q& G2 ?5 M1 \" d4 [4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
+ n3 E+ C- o! T9 X2 C# ]* U生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。( ?( Y. s* c m9 h b
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用( H( t' ^2 d4 a
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
