 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
9 `) P* e/ H7 u1 W
7 ^8 u3 W4 q t1 U# g( H火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。) {3 N, P, `; J' P0 s T
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
( {" F9 A d9 B2 f6 g/ _- o/ I2 v 6 j2 F H5 U4 q) g$ q8 |& Q
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
: A' F/ `( R9 N : u2 D5 n1 T& i
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
$ Z6 ~! B' u! t$ C+ V1 C
# G7 v0 c. N0 z 3 h! s2 N# Y2 P
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************% |2 _' T& d+ H" o' i2 R; H- r
1 [& H$ H. o7 k! s/ f
很香、很下饭的菜
! @: @0 s6 M, d7 X( Y
$ Z, X# H& T F+ ?% v/ t, u5 W M材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油 y+ {( X4 d7 ^! Y) {9 I
做法：& A! R' ?. C9 b9 ^, p+ i8 E. q
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎* B- j4 K/ X* D* i; l
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
/ b' z& y0 Q8 h" A3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深+ }) o9 x; X4 A9 x [2 H
4、加入剁椒，炒匀出锅- ~( [* r5 e+ E* [3 O
5、装盘后撒上蒜末
9 U. p- ] f) [
: v. S6 R. M% q) j2 Y( b2 e0 c备注：/ ^- Q1 Q" ~' Y. a
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
8 s* O/ n0 d( A$ }2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐$ s+ ]: {; ~, t' m" e4 Z! h" d# w
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可8 W! w6 ~3 R |5 F G. F! R
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌! T- M+ B* @- ]1 y. A
2 Y0 ^' ?: ?1 I. u4 _
) M5 D* Y* f3 T5 y 8 [: v- J4 f. `: S7 B
生吃大蒜：7 G$ v/ A# B8 ~. h
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
. L1 w# R9 Q: G所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
0 R( h- U! P4 P8 U! P6 g
; s9 a v M6 i不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
- I/ N f) h# z9 h( E! J5 V! h* v* U$ y- @+ N$ U( z. S4 K0 C1 h% ?
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
