 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, G: q1 [) ~& N* s5 i- y/ b; s0 J9 E" F/ T+ V7 U3 _
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。) A8 `. f3 y9 z) m$ q5 u
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。% S' ?& _# N3 ~0 T# x: c% |
3 r; x2 o. ]1 K" x' k$ m1 Q: P生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。. }% l% p) w! M+ z
9 Q$ p' b' E3 `' I烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
$ h8 s" P/ @# |/ _7 H2 C9 S+ [ , ?' [/ Q, B3 s* @$ H* w
( P. D, C: M w i# F8 \****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************/ x5 f' h0 A4 I. j6 R* e
% b* F [" r2 g& u" ~" H9 ?0 h3 o% N
很香、很下饭的菜5 g8 p6 X$ g% {+ B
3 }, b) |5 r" k& ^
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油' g( [3 O0 n) k# v! p+ i+ Y
做法：, K0 R3 }/ x2 [. q
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
. m% C+ R' }5 m8 p0 [2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
# _' [; J# v8 A' o5 q3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深! b' |3 S. ]& j7 [2 q; a( k5 v0 o
4、加入剁椒，炒匀出锅1 ? b; L: \+ [4 o
5、装盘后撒上蒜末
4 _6 u6 C' X" N ! P4 T% \8 g2 j6 u5 U+ a' j4 P5 P. J! Y
备注：2 r1 Q* N4 I! o7 U _
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃4 J, b. c, D5 ^# C+ Y. [
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐- f5 U9 N% a5 A, M) J
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可' o9 V$ h) m8 T8 Z% z# J
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌' `' P6 l" |9 b: y
; G v, d8 |) @# t+ t7 U. W, T
+ p: _% k6 c6 {' i7 C" ^# J5 r
, O" d0 v- y3 V# n" k生吃大蒜：9 K: b" Q( X/ ]7 ?- J
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。+ Y; F1 U' z5 `# W6 I% D
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了8 M0 k# i( f# Z, p
$ O& [; a& f ~! E
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用$ X+ K6 s+ y3 |& y; m
6 p" g: k5 }$ c/ E
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
