【豆豉辣酱】

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4 ~+ v5 ^0 [3 ~' ]) [& c& g8 y* Y做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
: o/ P" x3 ^$ I' U6 ^8 e2 b1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
. z4 z) T! c' h& |& |/ j: }0 S2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
  a* g; W& R. T1 S/ E3、炒匀后加糖调味
; h0 H- H. ?  y. s4、最后加水淀粉即可出锅

: P8 Q2 s5 F/ g2 G! I备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
" u3 _0 Q2 A" J0 ?6 @. U1 l2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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