【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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*********************  豆豉辣酱 *********************
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. _2 H2 G# L* \9 r* p8 r材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

5 j% n4 f2 B) m8 a/ G做法：
( q( f+ o6 Z  e6 t- h1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2 F* Y. b5 G0 b1 m2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
# m1 e4 k) N# {/ ?5 {9 Q& f) p, [4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
" {. p% R2 V8 ~. M% ]2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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