【豆豉辣酱】

get8686

, H: e& j3 G+ w, z' s
做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
6 ]1 n! }% e$ F- X/ }2 e  s
" x1 u9 j  c& q" h
*********************  豆豉辣酱 *********************

  @; z/ P8 d! g+ v4 _( v1 Z材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
5 _7 V' r$ s+ D8 I# j6 K
$ x  {, S# L- @, }; H7 D做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
0 V5 q; R* S& L# f3、炒匀后加糖调味
% G- A2 M4 y, S3 I3 V/ p/ H/ \' p4、最后加水淀粉即可出锅
: n% T2 I: x6 h$ o
备注：
" O, B# }7 `/ k* w1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
& `* F% ?7 H  n9 A7 q% s( w" }1 R" m2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
9 N; n# @! a: ~  E- t
; P% |. {2 |4 H* X$ ?! @& t