【豆豉辣酱】

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- Z* q  e' t# E0 [* w做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************
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- }4 V, L. H4 d5 I. \材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

+ n: b4 o- ~  z! i3 j% w做法：
' ^7 Q: U4 w2 B" r1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
+ U0 P# c; l; F  w( }4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干