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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醋的妙用,你知道几种?( ^- N# y& m0 d3 u2 B' E3 F: z
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1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。
! X$ G2 u3 a  c" }+ C0 p8 n  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。
7 _9 V0 T. h8 t0 K' Q5 z  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。
' A/ D: a. i, [2 q4 U7 ]  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。 7 ]5 w% Z: Y7 u0 z5 T
  5、坐车前喝醋开水,防晕车。
- S# D) g, w, Z1 j+ \% X  z6 L* l  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 ; X; \7 z$ s( e, G$ L! s2 N; z
  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
" O; z$ q# n! K7 L+ L  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。
2 ]* G; o/ P. J8 R7 ]# S  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
3 |6 o5 h% K& A2 d! u9 I  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
% u5 q* Y1 q2 S, {  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。
9 T) U" n, ~& D* Q7 o9 y  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 - @' ^  m4 A# G  d, D
  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。
8 R& o( V. E# C; p' e6 d6 D) g  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。
* ]+ [4 v0 F8 |5 k  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。 ' o9 I: \! {$ K/ E8 @' w
  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。 ' A3 ]& l0 C' j; I& y
  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。 " Y9 U% {5 f( c6 [3 ]. H
  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。 1 i8 @. D( E! j2 A0 V7 C+ P$ }
  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
1 v: f) h6 T2 x, x7 S5 C  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。 ( Y& i; r' k: N( w0 H4 k. _1 Y
  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。
( o0 R% B& ?6 j5 e% V2 B  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。
7 C. f; O3 x/ C5 H+ K4 P3 O, `  23、温开水加醋,喝下解酒。
+ f# |7 m% D  m$ I  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。
- n8 Z* \* U: n8 c" t  k# R9 Z  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。
' i3 j5 @) t/ p+ q. q5 T  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。 9 k1 T+ K  L. @2 B2 ?8 q4 S( P
  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。
0 g& p! t- l6 Z4 Z$ ~* R7 U2 i. B, R1 T  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。
3 `) ]" o. J4 w  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。 - V1 A6 p" }! ~( ^: |
  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。 ! ~( N2 d) f, P6 ]. u! S
  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。
% ^5 A5 u5 v# r  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。
  `6 [7 D) Y# q# V+ {  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。
$ J# J( I/ u! y  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。
" o; i6 [- E0 N- q; }2 f7 X  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。
7 p* a( p  L: ?* w9 h  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。
* q, G; ^4 J2 d: B( M- m; C# k- m  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。
# R) C- ~2 J- s1 h- ]  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。
8 g/ O' o" e; W1 e+ i- C  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
2 N4 k* Q7 L  w) |2 @  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。 ' R# }( l" V) y; Q- T
  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
4 {* h) ^! ^4 F( V6 i2 H/ E  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。
2 c5 N7 [0 x+ T3 B2 l0 l  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。 8 D: t+ y- [( [  P
  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。
, Q  O! T5 I- b  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。 1 a5 I4 V5 C" j$ b/ q) h, R: J
  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。 " M/ }9 Q. r- v: Q4 E* {! W
  47、食欲不振时喝点醋可开胃。 5 v! `4 _' r) i+ ]$ [
  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。
: ?  O" v+ h: {: J  49、头晕时喝醋缓解头痛。
  z0 ?3 H" A- b) o. P0 \  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。
- I+ d; }' h$ e: D% s3 d* y  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。
6 |; s/ }& D% A' G7 g  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。 2 ?/ k8 k# _4 c3 a& b7 E
  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。
/ @  l- ^7 j& K; @! e  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。 4 d. P& s+ \2 G9 s! M8 V9 e
  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。 / u  F/ Z6 L5 o# y2 r4 X
  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。 2 o- x3 y. Q. F
  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
- f2 g9 x( E% G/ x: _" t  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。
0 w, p8 h2 d% q& N1 Y/ q% t. x  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。 9 j- U) p3 `% u6 ^4 v. w; g% ~
  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。 ' r9 ?& R# ~% v9 V8 U, c' o" T8 [+ j
  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。 ( Z' ~3 H; S5 R1 b6 ^8 U' v$ F
  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 1 j3 [* L0 q% z0 O' b9 u& f2 d) b0 ?
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。
: d7 \( N7 X6 V" B  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。 4 e: Z  ~2 E8 \8 z9 K
  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。 . R6 `6 R( f% x7 \! T+ }: N: G4 W% V
  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。 - ?7 @" v% c; I( P0 n
  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。
" {9 G. j) A0 R$ P7 c4 R' A  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。 + O; A; Q+ }' g  ?- I1 \
  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。 " n# f8 i4 i. m  \
  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。 & [, O$ D0 D4 M8 b
  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。
, n6 h( o. y3 f& E5 k0 _/ ?: G% u  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。 , F4 s; _" ]0 p8 J# m  a1 H4 x/ A* C* @
  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。
' C" e% m& K1 I# [  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。
3 c6 D2 D: I9 W7 V  p  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。 5 |" r; f, ^8 m. L
  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。
* l& k) k9 i' R9 F! C  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。 / i1 [% ~2 o# n2 O2 k$ k
  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。 ) C0 p3 G1 u6 x2 T: r( X) L, A2 X# \
  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。 , e  Q  x, B1 \: t. v' ~
  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。 : `# ~. |, G( z, K+ u4 {
  81、喝醋水治疗呕吐。 5 t% F: m' L: C6 c! Q3 J
  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。 ; i" J1 K/ j2 h) m+ G3 f
  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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