 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
. D. f. E( W9 R; z# ]8 g! q7 P
( Z) f5 @ u& R0 |: g曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。) D4 l8 p0 T" G# D- V; t" C
% d. w7 _2 M7 N- `: R+ @$ t0 h
后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？4 V# r5 p: z, N6 Y
; n4 G( [3 |4 ]5 f那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
& S8 q/ Y; f5 ^. {! d; H 3 M7 Q' q# X. r; I) q* I
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。 T( p) B6 t7 X9 [5 Z
) J. |: Q$ O. J1 P! z* _" N她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔3 D$ k; J3 ?6 v: r1 u s' N
3 [( l' H" C z8 W5 \
后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
" h, @0 }8 P0 `0 m; {
! E1 A* Y0 M f0 i而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？# I, u7 x2 W! i) o9 ~9 d9 v
0 u$ j) T$ Q- Y/ x4 @: y" J
5 {' g) S3 Z) `& ?2 \) @7 P9 T****************** 花生酱小酥饼 *******************
, `, H, r3 y1 ]; B- m $ N4 y- b0 I8 s$ `
非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错3 I! F6 }0 c( x& X, w* x
' h1 {8 K9 A, o5 w0 @# X; H8 Y
材料：$ ]0 x& U) g9 s, T1 W
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克9 C1 t' [, t, m0 X
花生酱(带颗粒的较好).............150克) J3 d, R, \* B* ~- m
花生油............................50克! s1 ^# H/ [4 J1 e2 {# W! n1 A* O
细砂糖或糖粉......................80克0 m z0 Y; f! i; }: f# `3 w* B
干果碎............................30克" }1 Q0 K. \8 H; |1 a
- {* ]2 B: ~- b2 N8 N做法：
" ~# a. T# X; m0 d5 T5 Z* }1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
( S& t; [/ A7 H2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀2 r7 Z3 h' C3 c) |. |# V
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）2 ]; M# Q& ~- N+ ^
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
- S& L; @! R" v5 e1 H- Z5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）+ C- Z% D, ]& y4 i1 W/ r+ F
* `, ~: e1 M N' X) @3 X1 ]6 q2 u
" u2 @' I# r, u4 R" p( B
- X2 V+ y. r7 Z6 s$ ^: Y5 n) @
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-1 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-2 17:44
