 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 d$ Y; w+ u/ a) y' w0 \; y
& r2 _2 s2 L; d% x6 c曾经,在朋友聚会、出游,甚至公司活动时,都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃,但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我,喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
- C4 @6 h+ P# ~, e+ L6 Q
' b3 H( ^4 d5 k! e* k, ~0 ^后来,公司来了个美国女孩子,她发现我这个爱好后,问我为什么不自己学着做呢?
% r, u( ?+ G0 p7 x# m: s7 J # w% E2 t% F2 j$ R. D% g1 l
那时的我,从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点,但总有一个固有的概念:那是另一个世界的生活。
* @" X- _9 I6 T5 O: z% v* C8 }5 d ' e" u" d) `: x9 ^/ Q) b
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了,于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻,忽视了这么美好的一片天地。6 U5 i7 p) l, |' [) i+ G8 L
/ V0 F% o6 \% Q4 t( G9 V
她帮我选购了很多工具和原料,并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时,感动极了。从此,开始投入这个甜蜜的陷阱,无法自拔 J: T) F6 K+ f( Z% `3 ]
% s8 m, ]( L* u5 \! ]. u后来她离开中国,去了另一个亚洲国家,我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点,每次活动前都是在厨房里忙碌,再也不去蛋糕房了。4 S0 C8 k* D9 O- l1 ^. O" e0 r
2 z; B% i* Z5 [! b2 N' k而不知在世界哪个角落的Catherine,何时能请你尝尝我做的饼干?0 \$ Z4 W, k5 q- [- q3 ?9 L
/ W8 e2 L ~0 Y# ?
% L5 L& f. Y( e' J6 r5 |****************** 花生酱小酥饼 *******************! }$ Q* C4 ?( d& d
& O8 g5 x$ j. N F非常简单的小饼干,参考了网上几个方子,用油量都太大,自己尝试工减少油量、不加泡打粉,感觉不错
# o" E \1 Y G
& y$ l5 m5 V- f# {; f7 a! x材料:
, @/ d' ?) N7 c( X* p1 F面粉(普通粉/低粉均可)..........200克( W t; c7 R- ~
花生酱(带颗粒的较好).............150克& m: A5 P' [- N9 j5 h& t
花生油............................50克- m5 G# N! M# a* o+ N9 B
细砂糖或糖粉......................80克
" C* K$ ?" `& ]* k; N干果碎............................30克
3 G1 T6 k; R5 R, } ! D$ [& b4 ?# R% I3 O: v V/ P
做法:, |6 A/ r( R0 j2 U2 A3 V- f
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量) H1 ~/ K" U2 j" B D4 O
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀& l6 X$ @1 M* J0 p
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)" ^3 y) ~7 o; G \
4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼; D, {" @- [! Q! ^
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间) y1 V5 `% V. Y1 k, F' Q
, c0 \, H3 ]% x. X
% s$ |* H" @" @
$ q# q+ G# X0 m6 @# J: Q$ x
|
|