 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功效。( H- Q& j( a* O5 Y8 q
根据宝宝年龄来补锌
. Y' A" z9 P) l7 K4 Y中国营养学会推荐锌的日需量为:初生-6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
" K# J5 h9 Z$ p% {3 m0 B婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。/ y: @ Q$ } Q, _, U
是否缺锌须做血锌化验
e; K, |7 r$ T9 b" _对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。据专家介绍,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。- p& u( O& `8 f- f6 ~
此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。”" h. O/ L8 A, i% {6 O
那么,如何才能确认自己是否缺锌呢?专家提醒,社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法,其实都很片面。要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断。
9 x8 E* ^" _0 U" `9 u! Y" f, [三款食疗方让宝宝补锌更安全+ v$ C( u, c$ A6 i& }9 X
材料:绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。) `5 S. V, D' g/ Y1 O
调料:白糖适量。
R) H: h3 M) y9 X8 G4 x做法:, b" m2 ?9 i! }
[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净,放入清水中浸泡2小时。
D% }5 w" y5 x, `& x8 _) ^[2]锅置火上,放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水,大火煮沸,再转小火煮至豆烂粥熟,加入适量白糖调味即可。
, J D: { B, E$ w" p5 c4 Z* X材料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。! B* ^. \/ O& g1 p! t
调料:干贝、葱末、姜末、盐各适量。
# _9 S+ N+ C( x4 F4 A做法:
) w, M+ O- j3 `( ^! m' ~[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。
! L0 S2 E2 Y# C[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。
8 X# y$ C4 x& m% I2 c- v+ m[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。* p3 n, Y* m: p; r
材料:大米、青菜各50克,猪肉30克。
; I" T- V3 V9 [% q4 ]! j调料:葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
3 L$ q4 ^- H4 I1 d. U2 ?做法:: A! p$ M# S* y9 V
[1]大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。
8 O, n) P$ h( L' M[2]锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。3 z: ]* E d1 p2 Y# m
[3]油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。 |
|