【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

3 q# `4 j5 A9 F: G3 H9 U) J
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
2 r1 Y1 s! D5 C+ `/ m主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
+ W( k( h/ s1 ]# n
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

& c$ ^( R, B) a, m& Z而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
9 A$ X$ _* z9 O+ x& X7 B（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
) F; x8 R4 d3 }# [7 ]; |# b4 ^- s+ @想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

4 P3 q5 e: D: z  M& K******** 炒贝壳意面 ********
& f/ R4 d6 F: L# }. \% ]4 t. H
' K0 @+ V: m, d+ t; `6 b" f材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
' J9 k$ A! }( ~% }& s, W$ w2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
( ^1 o3 I! T+ z7 U! N3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
2 n4 Y, q4 l: p. c7 y& n, c1 q, h5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

9 e) t' ^& e0 {5 H! k6 W$ T备注：
! D) J1 m* e& |# L/ Z$ T9 M1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！


% h3 V8 i& ^: U0 U  q
******** 意粉酱 ********
# Z5 S# }- V/ e; Z4 g
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
5 h+ O$ h+ H6 A4 L% W/ Q- Y
: A* a6 R9 I$ e" A8 t" ?. C备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
9 j9 a, ?1 e# [3 f. y- h3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4 d' ]! D" S/ G: \0 m) |/ |4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可


. k2 n! ~  Z3 z2 w
; X* j3 p6 a) Z2 x! B3 ~  E
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
: H( C9 D# q$ x

' d( j. Z1 n( W0 Q4 E
这些也可以减肥~~~