【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

) E6 V3 P/ V6 o$ l  ^8 q) w" Y
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
9 {* X8 h" m" s% s9 n' C9 b3 P8 E0 B看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
+ [3 q7 `' {% L! L; V
* u8 b. w( ~* Q3 Z/ y小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

猪真是很可爱。

5 h( K& U2 y7 P& W和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
9 I; E. f5 k8 o

( q6 L2 B  D3 p7 B  d, M9 v
$ ~0 @8 u1 u' s3 D, Z! b
******** 猪头小豆包 ********

材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
  T7 |* z0 F& ~& g9 p2 S( i内馅：豆沙馅

做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
* h. j3 w" l7 r3 ?; B6 r2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
( j  a, S, g: s5 {. P4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
, U7 W3 o4 |. V' [" a# y5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
# V' }$ ?0 b. D6 Q7 G. _3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
! `5 Q2 y) v, F) t+ `4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起




& _5 @. f  e& E7 X, h0 V
1 b0 e& t7 Q8 p$ Q

0 V+ Y$ f( @1 S