【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
( k' I4 D& w# a; [% y) B5 j仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
. x+ }0 D3 @  v4 V
3 V. v0 Y. J+ V小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~




7 T1 U# t7 F/ ~8 \******** 猪头小豆包 ********

1 k9 C# n- F2 r  m0 S2 J材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
. r& s* A" Y, s( q( i- p$ U$ E+ T- D内馅：豆沙馅

做法：
6 {: g; Q; t4 N# N! {1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
. y" V, O9 g0 F5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
2 v+ |- k, B) R, ]6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
4 G' s* K; H0 t* X  ]7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
3 W2 Y5 N4 M3 m2 H6 i7 X% v
备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
. Q5 q' q  I' U& p( O3 [2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
: Y* {% ~! T# Q4 }1 D3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起



" @0 @8 D- l3 U0 o' T5 `9 M5 m

. o7 s9 n& W6 ~
6 l9 [$ w% f  w5 U4 K- V7 F

7 A4 k$ m5 d. Q% X