 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
- ?5 _: X8 ?$ P0 p' Y( ]; w; u对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。! N+ }5 b% g7 V$ p# g* B
0 @, F7 y6 s$ e+ {' ~
材料：
6 }! E# ~* C- ^ 澄粉（小麦淀粉）-----75克# g9 H' v" u: ^5 x9 t- w7 G
生粉-----------------75克
. V0 f( p% `" s; n) M1 T1 ? 开水-----------------200克
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7 Y2 b/ K6 g z% s& ]( X% C3 |$ J（馅料可自行选择）" v w% g7 n; F1 r# ^
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9 e" C6 E( c, d/ x1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
- l, U2 R# O5 W, e 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
+ y) r8 D# b9 Q: c+ _) B0 K5 V 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。9 q2 b+ s" P5 j; M+ j/ o* S
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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J0 H/ x0 n" M- m如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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2 l' o; ~1 e) Z$ A' ]放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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, n, v5 B- d. R$ G; i祝你成功！4 \' N! n" @9 Z4 ~2 l1 {! w+ }
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
