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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子
$ N3 q7 i# @' ^# H( P5 s$ K5 ^* n' h6 M7 q5 w1 z4 W; _. B
一家之煮------送你一朵水晶花,
& W+ G& `' T0 L) L2 S: ^- ^% r& x# L5 H) B3 B6 q8 j
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
  I; T+ f1 V3 E  y% B6 W# i" a: n- `* H, s
花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层

- B/ [) G6 B* K0 f7 m" Qjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

# I! V# \/ O" x/ k; F9 r, K
) ~/ [4 ^3 T4 @. r" W6 c% }对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
+ B+ }: v! P- A! A7 ]+ \* O0 y0 ~) M4 W  u0 `( i& S5 k" M9 d( a
材料:- i: T, |- X3 ]. F
    澄粉(小麦淀粉)-----75克9 b4 n8 X6 K9 L/ W! S  V
    生粉-----------------75克& y( W% T" o' A
    开水-----------------200克# F9 b, }  ]' S; I, R8 e
' ]9 [3 S: o& i, P
(馅料可自行选择)
; u: t3 ?, w& f8 G4 V+ Q 0 g/ [, Q6 }$ G' O' ?( I

) q! Y4 Y% k5 H  O* g. E1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。+ W4 e, _$ Y5 q2 X6 j& {
    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。
8 O$ ?1 J# f! g# c! R" e  h3 \+ g/ e    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
+ G- ~; k0 z# O8 n% L4 s0 h: }+ m    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。: B' C# Z$ P1 B8 I+ X

% n' T& m' X* W- i9 z$ Z: f+ W
1 Z7 R6 w6 `9 x3 z* ]: u, K如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。; R% n3 `* i: g7 |! R
! Y9 q# O# Y! X1 o: r! W
放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。; {+ h# z% H& e# T! y. `

7 U" n* G  h* U2 G& T" \. g
! ^. p; t5 J/ W0 R5 `祝你成功!  ~" `: K% m. P% m5 i7 `

1 N, J& g, R) H   h2 k  z  O# ?/ [* }5 J' y4 Y
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami
4 a/ A( P- [+ e" w) P5 O& ?7 }6 L9 f4 z# j/ |. _. i
: h/ w* N3 v1 Y; Q. o$ f1 ]8 C* r1 T7 Y
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了! ' n+ G1 P- l: @

: s; q' L: u6 x. U7 C/ }7 b我试试吧,好像有点难度哦。
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