 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
" I1 v; w& ? u7 E) ]2 |junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
+ `* O3 U2 h4 G; N8 O `. k* n! x$ ]1 O/ j. {0 j7 O2 b
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
$ j: W" {! R$ S0 E% x) x r) F
1 a* r1 U3 n- k. X材料：' P- N, P: p# }
澄粉（小麦淀粉）-----75克
! r9 _4 t9 w: i/ ? 生粉-----------------75克4 l" c" Y2 J& Q9 w: }- ^+ X2 s
开水-----------------200克
; X w( d# w1 [; S
4 Y" G' o% T$ {$ V% P（馅料可自行选择）$ X9 m1 `: F* P* y/ J7 `
2 _5 q$ |1 Y/ l( g7 P+ a' ? T
4 Y! B( t/ N9 E9 e& ]: a7 V" p0 e1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
( v, ]* F# R, X 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。1 i) _& u% C# p r1 C+ h6 @2 ?
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
! N2 S) H8 R5 c0 T/ v M- O4 v 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。& B/ ?# `" z( n
A" e8 } Z F& u5 ?
% y5 X' r. S: B+ w B
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
- z( l8 e! @3 ?. o2 j
) Z- V! n7 l0 |) J/ U9 d7 ^; N% P放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
" W9 x- W. P! j0 I/ l: Q
: S% w7 x* e0 h' f- n. n: K# x; H
# Z5 y8 W; _( z1 L: T祝你成功！1 y5 ]+ f( `5 d0 J
, ~1 |4 h, h$ ]1 O c3 L
* c) r0 \9 Y/ ?. `3 b+ Q, C |
|
狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2011-6-12 14:30
