angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

) |7 _9 O, |) ~4 H- S* N% \一家之煮------送你一朵水晶花，
0 F! J8 `3 n% \6 t- C
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

/ P3 ]# A+ `% @  X* j# V
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

* X7 D  Z) l9 H0 g( ]3 X材料：
8 l8 c0 w* P# f% Y+ o    澄粉（小麦淀粉）-----75克
, w9 H% o& Q! e    生粉-----------------75克
% X1 e* v) u. @& @( p# e) `    开水-----------------200克
) D: V* f" l1 Y! A
/ |1 I' O: Z0 d" r/ R) Y2 N（馅料可自行选择）

5 y7 _+ G4 r! s# h
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
4 q) k( |2 P0 g  K    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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( z) r- n0 D: h8 L
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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3 ^7 s/ a- `3 x: J8 J& j
) L$ N  Q* F+ g( i0 ^- c8 u9 @. U祝你成功！
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& B- j$ M8 M% _8 p1 a2 j. T$ {

junglebell

3# angelmami

- b; O2 h9 @7 n8 S' }* [% [
. D3 s. s- B* `3 V盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

) I7 P% k' ?2 U7 `7 u% n我试试吧，好像有点难度哦。