angelmami 请进！

junglebell

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$ E  ^4 A: h6 {# [3 s! c: E: N一家之煮------送你一朵水晶花，
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花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
+ H6 W) A0 N+ W3 p    开水-----------------200克
. _& k6 F% m: X+ v5 L6 V7 ]
1 B; B. o+ o7 h! X（馅料可自行选择）


1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

1 o) y- S- h7 W. r+ Q
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

* O  m5 d7 o: \8 [. @1 c; c
祝你成功！

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junglebell

3# angelmami

5 |5 B$ e" ]: d# A+ [1 W$ l
% T# w; a/ u9 d& [3 r  X盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。