【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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& A( Y0 d- z3 e: p; T$ i" y- u这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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$ o: e1 p9 _/ n把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
3 ~3 X/ L* R4 s2 A+ t( k7 I: n我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
8 H9 a) f! Z* B7 Z还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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3 f) W" D5 c9 V0 N9 s蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

0 b6 v2 V  K$ _+ H4 e做法：
+ Y" ]' }$ _  _; I# K1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
, A0 a: Z7 ^  P# D$ {( N3 E; x3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
- }6 S! Q1 C8 ]" Y" O* N8 g4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
. [* H8 D& W( S* V6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
, P( i' o# M# S10、最后撒入葱花和少许盐即可
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, D- Z0 C; |6 h) }, q# D: z9 Z备注：
  }% o" _. n3 C( A, ?) X: E: |1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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