【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
2 ?- G) Q: G" g% W. Z# {
8 k) p1 X4 h$ B, D, w" q- g把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
5 z$ j0 Y! _9 b1 Q, |4 T
蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




; M/ O: H/ U) a0 N+ C: M% \9 V******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
0 F- Y/ _6 x$ E' H- }* x调料：淀粉，料酒，生抽，盐

5 W; j5 g4 A" X做法：
5 K+ c1 Y3 R" p" Q+ {# E" l' ~7 i1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
. f9 D# f, h' ]7 G/ t' @9 ^7 w% H' b2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
* q  U) y  @: X( n& E2 m5 T3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
* S. O% k7 i. p) V4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
* t1 K" X" c) _, d/ |  l10、最后撒入葱花和少许盐即可
/ ]* g3 t5 `- S5 A& z
备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

! u2 F$ J( H5 o1 ^, H/ F
6 `) v% @4 F( \" O7 m4 U" _& y: q