【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

8 o8 M2 |( x9 R4 g' s4 c3 V5 `. x
这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

4 h2 f* A  F1 N6 L* H3 ]* a把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
0 K6 p8 q) |* q. e
" n- {/ E4 q& Q2 F0 f蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


4 _: r: Z7 R+ z

******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
, l7 r# I  e  H" U
做法：
/ I  v: c1 h& B- ?$ N& E6 [1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
& r7 K1 ]7 y  d, c' k; B4、炒至肉末变色，盛出待用
$ H" k: H. m* W6 }$ t/ u9 ^+ H! W5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
; P+ K3 q" P& [7 C% W6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
4 m$ v/ j4 h5 I  m9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
+ U2 S/ o9 R2 l0 @, a6 N$ Z1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
0 h8 K/ i* k6 W; z& p- m# i9 g2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
. |) f; \  T% W6 j; ~
+ n, J" v' H) _, o. y/ r$ r  [

' Z3 y2 a3 {; A, U9 O( O% Z
) ?" X. }7 `( D2 G2 c+ |