【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

0 ?! V: O5 d: ^" S# p! z; b2 ?  d
2 R5 O9 {6 B4 T7 \# F这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
( d; z; M( \0 w& n; W5 r' a

) B5 m' P) b1 i* M! r# e* m& [

******** 杂粮茄子炒饭 ********
8 T- P* ~: r, l6 I
材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
! G5 X2 m- C6 u调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
9 e+ p+ n" O7 }. o, W5 |1 H; P1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
. \( X, s* }# \6 Z) `* _1 F2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
. t7 A4 W4 |9 M/ b8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
- a1 q1 r# N* _( G5 b3 ~: [; z9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
7 I" D+ H( O2 R/ k: ^2 N
* |. f) w# g' k0 k. `备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
( ?  m. A  L$ m9 z* }; ]  t# K1 u2 ?2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
4 B+ Q# Z: n! B/ g: }  C

" c; H8 k; B6 p

$ n8 r/ {- n  A( y