 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
 0 n* b) a' V. `' F1 h# E3 t Z O
7 F/ @+ b. `' l$ r) A# i
秘制烤鸡翅的材料：
' ~; l. `8 ]( x主料： 6 c! }/ F* s: e1 b) |, q
鸡翅 4 S! e$ r9 e r! F* ]
辅料：
( O/ X, }& ]# h; t- [# Q葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉 & ~. l% J# V0 r/ ^
做秘制烤鸡翅的步骤: R8 ^# ^+ Y# c k
1 鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；% U8 J$ o8 I4 F/ b
" \% _3 w4 I* b9 N0 V7 i+ k) ?
2 用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）
- p0 l/ I1 r! F' s2 Z
, A; j$ ?- T& H! y: k3 腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；3 b1 V; d) z& ^% g
0 g3 L! f% n( u4 十分钟后翻面，继续烤五分钟；（此时烤好的半成品参考图5）+ L; J; F( _$ e, `
+ t0 Q5 p4 C% A% l
5 此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；
! h. H9 V+ m, n/ N/ _6 n5 d0 Y- e6 {) ]2 ~* N3 m
6 再次放如烤箱中层十分钟后即可。
/ x# H; Z7 f9 x8 I |
|
狗仔卡
发表于 2011-4-29 09:32
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
