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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细7 Z' R* n; ?: b+ q% w/ [
五花肉 250克
; j0 ~+ B! r5 s* m2 y! v( J% k0 s土豆 200克3 j' c% ?# ^/ g; U/ U- F. Z3 j' R
糯米 100克+ S6 [0 ?! w0 g4 \- v% u# X. k
普通大米 200克. U# K+ _2 w, a

4 C6 R& l6 y  Q5 h辅料:% s. h! I! \& C# R- c
红糖 5钱4 Q8 l! b: m( y$ m8 g- B$ Y0 S
郫县豆瓣 30克
# n' y: p* t! y; z( V香葱 50克$ K6 K1 @8 ~6 c; e" `3 N! f' g
调和油 10克# o4 |9 v; u/ @6 G1 S
五香粉 5钱
' \3 C' h  o1 O1 ]  o' F+ z鸡蛋 一只
2 @7 k, m: q5 {7 k6 r# B$ Q; ~豆腐乳 10克, t* K& a# e' D6 j" h
花椒末
' i# e' t* K% e) o辣椒面1 f, z. b; }3 G1 e( C: m3 A$ K# l
老抽
7 h' r( P5 @' `食盐
: }! @" [. n' _8 t4 P' f鸡精
7 @* {9 |; }3 ^% O料酒: K: F" r5 W, F( R! @
老姜
7 N: ]- ]* E- T  |( q0 u$ Q/ E  y+ U麻油 各 适量
3 t6 X: V/ ]/ M# u) t2 p  l) ~1 \' P) H5 L% ]7 f6 L  Z7 V4 C

7 o1 ?4 W5 l$ A/ v7 ~% s2 v% ?
6 i  E" Q9 r! b6 g8 X
) N. W* M: F' L7 ~  z4 d# J; k
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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