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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细# o; n) N9 D4 e7 q" `3 f( ?
五花肉 250克
, @' Q. Y; m+ s4 f. X$ q9 q土豆 200克
. Z, [5 w& {2 z6 v6 _7 W; K糯米 100克
8 q: O% _0 I3 U& W. x1 @普通大米 200克
2 ]1 C+ m' I' u- T4 q7 s+ v. y0 V- M  `( c, G/ a# b1 h5 e2 h7 Y: O
辅料:! r) v) B/ L% ~- J/ ]/ ]+ e
红糖 5钱
! H+ t2 p* V+ L  @- y郫县豆瓣 30克
! f8 [* u1 A7 B, ^" b香葱 50克& m. ^$ F0 o5 z
调和油 10克0 Q: w: t% ^% C3 \4 [5 Z' _( m
五香粉 5钱
3 Y) U) S$ J7 F9 K鸡蛋 一只
0 q3 J, `* l" _7 [$ h8 u豆腐乳 10克
2 J& c! }8 ]2 Y: x/ w0 n花椒末
; j2 F" `/ Z1 S* V% e辣椒面
; b1 a, `2 T' [' o  h: e4 T老抽
, i/ ]2 y$ l' d4 s3 l" ]食盐
+ r3 j3 m. I1 h' _. E1 H' i鸡精8 j6 w6 P0 b/ v# ~
料酒, M5 _) D) r4 ~: r
老姜
! T1 F& E9 z- m' _! r2 c1 M麻油 各 适量
" f. Q( A* Y( o3 i5 `  O. r: l; v$ j7 a

' \  d: b( x# F, F$ X1 h' r9 l& O& T0 Y% s0 }
4 q7 O$ d+ p3 E7 O7 l! N' ^9 R
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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