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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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7 J5 L Y+ i6 r8 q* P9 T但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。# r+ H$ H/ N( G8 @
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" q3 ]* G/ a5 e' ~- R% W- o3 L$ q同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。' F. T* g" q" M& R5 r% P& s
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8 U' M" u8 y) \5 O0 j2 ]如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。3 \# \: l! m. d3 C
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! _) V' z: O. r9 D" }************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：. C$ a% A9 y% C$ i
冻豆腐（或北豆腐）200克3 U& y# g) y# Q
海带结50克
2 F4 V9 j5 ]2 t$ B; G蘑菇50克4 j# o- z6 `% L m
姜2片8 p( D$ F! K# z* d7 e9 s
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- v: V3 @/ @. _: H3 d; }/ N做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片8 ^1 U$ K% k; ?8 G* d4 [- I
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
5 V6 b1 @5 S( F+ ]3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
' l3 W F, W# `! |! r% \4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
" w$ M' Q5 T- M7 v M( i* W3 h) {5、出锅前撒盐即可5 t* \, j F/ S3 M' ?5 g& D
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
