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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。, V: {" o, j# I/ B, V. @
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。7 M0 c1 k0 s* J0 Y0 x( n2 D
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************* 海带冻豆腐汤 ***************. h; y) g. i; p N' ^
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材料：* d( F6 z6 k$ }" K/ o) }
冻豆腐（或北豆腐）200克
( T! }5 X% C# j' Q3 x5 e U海带结50克! R; Q I3 L4 ~3 i7 Y* e1 V: ^
蘑菇50克$ D6 K! O* y( k( y K
姜2片
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& }3 b4 J* O( h% L( I做法：4 E5 Q E! v& c0 v" _
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片$ n- F# I$ ] B' n8 o
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
0 d( c4 E' \; Y0 Q5 O$ V1 q3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片, H8 F5 r$ V W4 V% k5 I# S
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮( k6 e7 j# h" {5 ~$ T* p' \
5、出锅前撒盐即可# A- D# ~; l' z: y: [' {2 F' H
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
