埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1146|回复: 18

请问一个关于香肠调料的问题

[复制链接]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 13:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在华人超市买了一袋广式腊肠调料。昨天打开后,首先一股恨刺鼻的味道迎面而上。看了好几遍配料栏:食用香料,食品添加剂,红曲米,D-异抗坏血酸钠,甜菊糖苷。想着可能是这几种的合成味道?最后还是因为吃肠心切,花了整整的两个小时,且了1.6公斤的肉,然后把所有的调料都放进去了。放完了后才想起来比例不对,按照说明应该是3公斤的肉参兑220克的料(正好一袋)。
  U! W+ c/ `$ Z     当时是既舍不得肉也舍不得我的辛辛苦苦的俩小时的苦力,想着可能熟了以后那种未到会小时的,结果蒸熟了后,那种味道仍然存在呀!9 G7 p6 i7 I9 `! _
     请问各位行家,这肠儿我是应该吃还是应该扔呀?
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-4-15 14:09 | 显示全部楼层
扔。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 14:10 | 显示全部楼层
什么味道?酸味吗?( K$ b  g0 m% e

% h- Z6 \# M! T不是行家,出于对全家老小身体健康的考虑,如果香肠的味道不是那么诱人的话,放弃吧1 N: I/ A5 n/ p, z6 c. j5 C

2 u! `" S/ E! ^, p2 {1 G& l" r( y9 ?9 I+ u; R# ^! ]
同情楼主
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-15 14:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
仍!入口的东西小心为妙
3 c) K+ U; D$ Z. s$ X. m7 r& N+ u5 r* ~% d& o) y
做香肠不就是图个放心嘛,您还买什么佐料阿,以后自己配料
理袁律师事务所
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-15 14:32 | 显示全部楼层
扔~~~~
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-4-15 14:43 | 显示全部楼层
看了好几遍配料栏:食用香料,食品添加剂,红曲米,D-异抗坏血酸钠,甜菊糖苷。
, @' F# y$ p+ C9 A
6 A' {# H# Z4 w# @9 w/ G————————————————————————————————————- m2 c/ M7 r2 t( g

: N# H; r- {0 C1 ?* g, b" \2 j看了好几遍,依然把这料调到肉里去,真是一种精神啊。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-15 15:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以后自己调
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-15 15:51 | 显示全部楼层
看了好几遍配料栏:食用香料,食品添加剂,红曲米,D-异抗坏血酸钠,甜菊糖苷。
* m: j( p1 f8 M! |' h* S- h* U9 @5 T# B7 G( h  y( o2 M
————————————————————————————————————1 _' U  M/ ], r. f7 }4 \; m

3 e& ^) ~. q# R) l& \: I看了好几遍,依然把这料调到肉里去,真是一种精神 ...
( A, A. z# l$ e浪里黑条 发表于 2011-4-15 15:43
# T) E8 z8 M8 X; W$ D
同感哪
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 17:11 | 显示全部楼层
扔。
$ q# B% U% q+ s4 m! ?4 h这都是啥东西啊,找个屯子里学分析化学的给研究一下。。。。。。。。怎么看怎么不像能吃的阿。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
[quote]什么味道?酸味吗?
9 u1 M9 O- ?8 U# @" w6 _8 _' R* S# u1 e6 |% s! }3 f" ~
不是行家,出于对全家老小身体健康的考虑,如果香肠的味道不是那么诱人的话,放弃吧
$ ?8 E* M! T1 c; l& x8 u% O" h: T5 r; I) w+ X$ f
* C! N$ Q* C, U  ^" u+ x
同情楼主+ Z" Y+ _7 e! f( X3 ?* g
是种香过头的味道
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:32 | 显示全部楼层
仍!入口的东西小心为妙  u5 K" h2 \* S5 b7 B! K

, O8 g+ }, u3 Q, Z9 N* v1 m: [; Y做香肠不就是图个放心嘛,您还买什么佐料阿,以后自己配料
3 E" ^6 n) G$ X9 S) v) u0 ~三思 发表于 2011-4-15 15:20

+ b7 D0 @$ e. r; K  S嗨,说的就是呀,当时买的时候脑子里竟想着好奇了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:34 | 显示全部楼层
扔~~~~
; o( a; E5 Z/ x1 ?# \, V) q% e未名 发表于 2011-4-15 15:32
3 L& l0 P% J  w5 B1 |
好,俺这就去仍了去。6 L" }) u. v- U% a$ K, x8 t) M
哎,俺的苦苦的俩小时的苦工和磨出泡的老手哇
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看了好几遍配料栏:食用香料,食品添加剂,红曲米,D-异抗坏血酸钠,甜菊糖苷。/ L( L  g% ]) a! w9 i1 j( G
& |2 ]5 b( V6 B+ E
————————————————————————————————————
# u7 |  S! {( x6 D
7 N/ X9 a! B; E8 ^( |看了好几遍,依然把这料调到肉里去,真是一种精神 ...& A& u, B$ _: M8 n7 T4 p8 w( {
浪里黑条 发表于 2011-4-15 15:43

6 _# [! _9 a" o8 W- \交待:
3 r* m$ j+ n) I6 I当时主要是舍不得那俩小时的苦力,和有粉有白的肉肉。最主要的是俺为之付出的劳动力,还有一点寄希望与煮熟后的念头。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以后自己调& e6 [4 _; b9 C  F! i5 u
天上明珠 发表于 2011-4-15 16:41

5 g/ z; n7 N( D: }这次的教训惨痛,以后肯定长智慧了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:40 | 显示全部楼层
同感哪$ n, b7 ^; w* N; W) N
三思 发表于 2011-4-15 16:51
" I5 T( c7 F! P6 \

" e9 g2 N8 p* {2 n0 X& E3 O我也笑了,苦笑
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 17:41 | 显示全部楼层
扔。% F4 ]* n: s% t& ^- |$ f3 Z' W
这都是啥东西啊,找个屯子里学分析化学的给研究一下。。。。。。。。怎么看怎么不像能吃的阿。: M3 |# T2 J3 W$ e9 E* i
永安里 发表于 2011-4-15 18:11

* K# n9 E; \6 P' U* z  L长智慧呀
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-15 22:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
D-异抗坏血酸钠就是异维生素C的钠盐,抗氧化的,说白了就是防腐剂,顺便防止腌制的东西产生亚硝胺,比较普遍,很多食物里都有这种添加剂,一点味道也没有  ~( x' t7 Q7 J( e. P6 e" {

6 X; U  {* \' ~1 Y0 X' y3 I# v* V甜菊糖苷是种甜味剂,说白了就是种糖精,用来代替糖,这东西很甜,甜度大概是咱们平时吃的糖的数百倍
) j  ?3 |! U( J% Y8 b1 N) f: v) r( n& Z% y  Q" }4 H
这俩东西都能吃
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-16 09:34 | 显示全部楼层
D-异抗坏血酸钠就是异维生素C的钠盐,抗氧化的,说白了就是防腐剂,顺便防止腌制的东西产生亚硝胺,比较普遍,很多食物里都有这种添加剂,一点味道也没有6 @8 Q! v( p1 c
9 A. L" `$ M/ {" ^( z  h
甜菊糖苷是种甜味剂,说白了就是种糖精,用来代替糖,这东 ...- N/ m/ E8 o! s" ?8 ], Z
sweetlele 发表于 2011-4-15 23:09

$ A& E/ |' V" ?" `* ^看来那种味道是出自“食品添加剂里”。谢谢乐乐的知识性的回答。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-16 13:47 | 显示全部楼层
香肠不是灌好马上就可以吃的,至少要风干一周左右。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-27 02:23 , Processed in 0.181311 second(s), 26 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表