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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
* g& m! v4 u' O7 K0 x- s0 B  K0 s) Y* \2 `0 M" J
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
. z, I+ _& d' t0 O- @" @& h$ I
4 }( \% M4 v  X2 N$ B" J" {5 }另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.! m( b* _) K/ v3 y" q2 W
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html9 ^# u0 o' B0 j! }9 @$ `& R
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

- E# o+ ^; l+ `7 t. k4 ~
; ]; H, o7 O3 |$ U5 B6 [Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
  |# f5 c1 S& L如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
+ V9 F) {1 P' r十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

$ Q! R7 X" G8 M& Y) {+ F: C4 L& h
专家!
7 q$ {( `& k+ C8 q( B建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
, S' I7 ?: [3 Z4 ~% F- Ucamel119 发表于 2011-4-12 18:51

5 v1 w2 T! f# Z, I3 k# C' j1 D8 E谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
4 w+ g7 a2 u' p1 j; z右手 发表于 2011-4-13 08:30

9 N+ }7 q, B* r+ _1 g* g
5 W  A' @+ E9 U3 o谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
0 U% Z7 V4 W  o* `+ n五折优惠啦
$ `/ j2 o: j' K
' Z& G  l' a- ?8 V, J- v- Fhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
9 W9 i7 T9 y( `) ~8 e3 |8 m4 H五折优惠啦+ o) H* |* h  o2 E
: U/ ?- F' ]8 l4 e8 h$ Y5 d
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
3 Q+ @+ K! G7 W. S  Cam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
. \  |+ u: S; ?- V" U$ _

4 q! ~" }) n: l; @& y0 L请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
. r+ W0 e1 |: t) K. x五折优惠啦
7 h' I) A7 Q- O9 d% Z, o, q2 _7 g7 }6 g# L# B7 K) M* j4 `  S
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002( u2 P) L: O3 M- l
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
! l- D% q( t; f5 y* ?, m

8 A2 L4 P$ h5 m0 ]7 p9 {% A5 I4 R' m失望。! t4 Y" ~& |* q" \0 P

, Q" s  k# B1 a( s5 n- s空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
. X+ b: G0 L+ k; q. c8 Q: j: ?5 d+ O3 N, ?$ a/ ^
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
2 e' h# h$ b7 v  |9 E" r9 D! k" f( ~, b

( h- v( @& q* V; e* X我打算搞一套 $ c8 d$ ?" n7 X) m( ?
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
: ?6 p' t6 B) a" }9 L" o
6 X: k& Y5 U: D. D' \空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。4 ^) p9 {, l" l# i. v

3 c8 g3 g) g  D4 y器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
1 i/ `7 ^; U- l4 ^% }精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
+ e0 e! D- m7 v

# ]0 l, [/ A1 u' F& K这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik   M4 N' x) x2 q0 K
( u1 G0 z& Q  K6 r
# B5 R7 N9 L6 |% x
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik 7 o( @) d+ D  O, w' x
2 P' u& w3 I/ `6 C+ C; V* s

, I  n! ~; H, X. l) V包括一桶10L的
+ a5 i% ]/ i% \  ?& I6 sam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
% [# I/ W5 Q* G- U5 B. Q! B
+ B2 z  O+ l0 n# w& @
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?2 t; [1 a  _+ {' ?+ V" {/ z
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
( e) c% Q! g3 ^5 A- r) n! k( C! b# @3 X, ?
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?2 l8 u& A) `1 t" u8 Z: I6 U
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.* V! r+ N& i2 T! b
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
* Y2 N( Q1 C7 A: p* T$ r葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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