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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?  `# j, n* q; N- R: S3 a- n6 |
7 W; ^. \1 E+ d8 z& L. u! k) Q
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
4 C1 K  |* f" ?1 i5 _1 t; g$ B8 m, f' s7 m! r5 X' H! b
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
2 \) g9 ?" v0 X8 C$ o如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html: s: a7 W6 {0 A2 s
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
: O% ?" b* k7 x; I; A+ |

9 s3 V+ L) r1 `8 W7 VThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.* s2 p) O  y/ S4 T( s! F
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
% Q% U$ V. P1 N; @% ]+ `0 _十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

% I, a( a6 p* C* u# T
# m$ I, J7 E+ ?' h) n# j专家!6 g  w$ t1 s4 S5 B8 z6 V
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!: \4 L' q* T, X8 ^
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

' ^- d, p) n6 O' z# c  o谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。! o8 D: q9 ?1 G/ B1 l
右手 发表于 2011-4-13 08:30
7 ^/ C& }1 q2 n, N4 r' Q
1 A4 n% F1 [9 R' a" Z* K! B
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的% y( x4 @+ G+ {. T
五折优惠啦, ]+ i) r5 x3 K. w8 y

# u9 d0 y7 M+ Ghttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
! Y* e. e4 L5 z; |2 v五折优惠啦" @. z7 ?& q4 F

7 |6 j! l( w. p+ g, nhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
! r2 B" k* P2 [: K( fam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

+ S: G+ Z% X. |! A+ z* \+ ^6 B' [8 o$ l
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
3 \" |7 r! k, l$ d7 p' `. W, |五折优惠啦1 L# G4 k. x5 W. [! g1 w  L8 k9 ~

6 C, J" t* A' |1 R: Rhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
7 r: A( a1 n* r+ D4 e2 Q2 fam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
4 \% N* [8 f0 L, `; O* I$ W
3 U4 l. S5 t) n- G5 M
失望。, @( \4 {6 |+ @2 V9 `9 B
4 X1 |2 |+ I( ^. M8 h! ^
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。, t8 t( R9 N" j4 N1 |: ^% D
2 K" K$ c0 A2 E* j
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
6 Q1 P' z- _5 l5 ~0 o" |
" S) q7 ]( c  Q5 E0 e
7 C6 C3 ~5 [8 U, z我打算搞一套
3 N4 ?1 e6 n; }4 I& O" R到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
0 O" @2 o+ [( r7 j9 S' P: c, w
1 W. S8 x& z% H# T空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
7 g, @. n8 }2 c9 m1 k
4 L7 ?: j& N- o器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。+ k& ]6 m: b; x+ r- h' @
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

: y% M0 m( u# e& d  _  M7 J- u. T( z2 K" m, Y# z" s; @: _) P
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
9 e; P8 R0 n* W8 Q% N: p
1 F7 I) p; F' \+ G! _! O
/ H; w( _/ _( P# B' h8 j! p包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik ( n& f% h( h7 U# l. P

) E& t3 T7 q5 b& x' I
/ m$ M2 H& k! T- b9 H3 K8 u包括一桶10L的$ d0 y& B/ Y1 Y
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18

0 k1 H" T0 y. E3 t% g7 W: D
: a9 c) |0 v5 T. U. T9 H器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?; F0 B' x; w' M( ^
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
1 T+ l9 x7 _5 W! u) W3 ^9 ^- `& N- p3 R! E! i" _4 N
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?6 G1 o2 z( P# t) f) N) _5 T
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
5 C) v0 u+ S5 v2 ]: F0 r米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单./ W. I& K. g8 j: D1 E) |
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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