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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
  @- V2 ]3 N2 ]9 g( G4 R# k$ [
3 v* b& z- T0 Q2 h0 L! r听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
/ b+ v; y. G- b& |9 d' n( M& u9 A9 C3 ~9 d6 H8 ]& @1 v. A
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究." [9 X; V/ N- P+ x/ d! s  }
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
1 ?1 Y: u8 p# B8 v开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
$ |2 g- n5 u1 n
3 K. a; Q1 h$ C  V& B, c
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
3 S; W5 V- l+ `2 G) M如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.2 Y: ]2 C. B: K+ I6 |2 H7 l
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
/ f% M( _* A5 W4 ?, l; L
% x: G! Y7 ^! b, w: r) p
专家!( M* `) M( D, K! |/ q4 d1 B* X3 U
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!( P  `! d8 b$ N) v* w8 s
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
2 z1 k$ Z& }; C. D- h  X
谢谢
理袁律师事务所
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发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。: x# \+ ~- f, x, X/ W
右手 发表于 2011-4-13 08:30

  M+ s/ [' I& \6 o  P( A: U* B, x8 A, q  C' O; C3 ?8 J
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的# w4 w* U6 C5 x8 e+ {( Z  d2 j1 p
五折优惠啦
2 y+ D! v* X6 ]) W  p: W. X- L! L6 o. j
. O# l+ a* {9 ~2 S6 D0 x' Ehttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
$ @" p& Q" ^- J# |9 [五折优惠啦$ Z- r. i% ^# u9 C9 n4 y0 l7 _4 ^. _
) O' g7 Z4 ]' @: @/ j% o
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180026 U  _" p7 B! ~6 U6 `  A# R5 g
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

; g, c- s+ U; ]7 V" A
& Q( r  {" F# D# X9 d& w请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
4 {7 L5 y2 k$ v, R% h0 F) y  i% b五折优惠啦
4 ], A. T& E3 t! U4 b
  O# d% S) Z* A, r) Ohttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
2 d7 e1 G0 i# W  \$ Z$ {9 cam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
: r6 P& {" Z) {! o9 F8 b
% h5 K) @. F- }
失望。* u0 W) K# C2 l/ w3 {/ g$ i
+ w$ ]4 Y! }8 i$ x2 o0 Y
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
. Q7 [+ f! ]6 I
/ A0 Y* S) R8 q! ]器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
. v  N7 [7 H1 |- l1 h. J3 \, f5 X5 u1 E% W' N

1 \* B; _2 b& s9 W我打算搞一套
$ X! M1 x& Z7 S2 m5 H到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。  I- k- P2 `" |1 K: ~( o
! q2 w: C3 t- j& p7 E+ p
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
* V1 _0 v1 [0 I2 v; O% w4 [. [3 ?+ O) ~6 l5 f
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
0 n0 ^3 X( R; K! @: m' n精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

, h2 p! J9 n: _# A
2 {: F, f# t# E0 ?/ h' j) _0 J# Z" G这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik + M/ h1 h1 P% y1 l, H8 T

( [0 g8 P" ?, Z2 k' G/ Q; |2 T3 m
9 y" p# N1 v% J) q. K) K7 H包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
6 p7 o0 _0 H1 |8 H: v  K$ @& f) D* S8 M  {. |

. O* ]/ \: c. P4 a% X( {% M包括一桶10L的
7 }0 x8 l& o" G! O) h& ham89sun 发表于 2011-9-24 20:18
' D+ w+ v! t, e& c' S" M3 ~

( P; u, D% f' h器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?! d/ f% x7 I0 w9 [3 E
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 9 }8 Z9 i6 t# o6 d2 C
3 v' V7 P1 W" k
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?$ a" u, M# c& v) n9 ~4 z! A
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
( k7 y8 o5 M$ O米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.2 \  `  Q; E# R) N/ s& j/ ~: t
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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